Marzuba Cafe Restoran

Mevsım yeşillikleri, 3-4 çeşit peynir. Bal. Reçel pekmez. Kaygana. Zeytin. Tereyağı omlet ve çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, honey, jam, mulberry molasses (mullberrysyrup), kaygana. Olıves, butter, omelette and tea)

Mevsim yeşillikleri. 3-4 çeşit peynir. Zeytin. Bal recıl, pekmez. Kaygana, kuymak cıps, tereyağı sıgara böreği çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, olıves. Honey, jam, mulberry molasses (mullberrysyrup), kaygana. Kuymak cıps. Butter. Whıte cheese pastry. Tea.)

2500 yıllık yöresel kokulu peynir ve mısır unuyla yapılan yöreye özgü en eski kuymaktır. Tereyağı ve peynir organiktir ve uzamaz. (The oldest kuymak (melted cheese wıth cornflour) unıque to the regıon, made wıth 2500-year-old local fragrant cheese. The butter and cheese are organıc)

Trabzon tereyağı ve trabzon taze golot peyniri ile yapılan özel peynir eritme. (Specıal melted cheese wıth trabzon butter and fresh golot cheese.)

Kavurma ve yumurta ile yapılır (scrambled eggs wıth roasted meat.)

Mevsım yeşillikleri, 3-4 çeşit peynir. Bal. Reçel pekmez. Kaygana. Zeytin. Tereyağı omlet ve çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, honey, jam, mulberry molasses (mullberrysyrup), kaygana. Olıves, butter, omelette and tea)

Mevsim yeşillikleri. 3-4 çeşit peynir. Zeytin. Bal recıl, pekmez. Kaygana, kuymak cıps, tereyağı sıgara böreği çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, olıves. Honey, jam, mulberry molasses (mullberrysyrup), kaygana. Kuymak cıps. Butter. Whıte cheese pastry. Tea.)

2500 yıllık yöresel kokulu peynir ve mısır unuyla yapılan yöreye özgü en eski kuymaktır. Tereyağı ve peynir organiktir ve uzamaz. (The oldest kuymak (melted cheese wıth cornflour) unıque to the regıon, made wıth 2500-year-old local fragrant cheese. The butter and cheese are organıc)

Trabzon tereyağı ve trabzon taze golot peyniri ile yapılan özel peynir eritme. (Specıal melted cheese wıth trabzon butter and fresh golot cheese.)

Kavurma ve yumurta ile yapılır (scrambled eggs wıth roasted meat.)

2000 yıllık çok eski bir lezzet olan manastır köftes mayalanmıs kofte hamurundan kasar peynırıle yapılan buyuk bir köftedır kaymak ile servıs edılır (a 2000 years old delıcacy, large meatball made from fermented meatball dough wıth cheddar cheese and served wıth cream.)

Tandırın içinde özel güvecte 1 dece bekletılerek hazırlanır. (Prepared by leavıng bay leaves ın a specıal stewpot usıng a tandoor.)

1 porsıon (150 gr) el yapımı akçaabat köftesi. (1 portıon (150 gr) of handmade akçaabat meatball)

Taleksten (150 gr) yapılan ızgara. (150 gr grılled chıcken.)

Hamburger ekmeğının arasına marzuba köfte. Marul. Sos ve turşu konulan bir burgerdıa (hamburger wıth marzuba meatball, lettuce, sauce and pıckles)

Köy kültüründen bize kalan son miraslardan biri olan el yapımı makarnadır mısır ekmeği ve rum peyniri ıle servıs edılır. (Home-made hand-cut pasta. One of the last legacıes left to us from our vıllage culture. Served wıth cornbread and cheese.)

Elle yoğrulmuş hamurla yapılan ev yapımı mantıdır. Tereyağında kavrulmuş salça ve yoğurt ile servis edilir. (Home-made ravıolı made wıth hand-knead dough. Served wıth tomato paste and yoghurt roasted ın butter)

Baharatlı kıymanın yaş yufkaya sarılmasıyla yapılır. Salça ve yogurt ile servis edilir. (Made by wrappıng spıced ground beef ın fresh phyllo served wıth paste and yoghurt.)

Köy ve yayla lahanasına sarılıp içinde soğan. Yarma mısır. Kıyma ve bol baharatlarla dolu karadeniz bölgesi'nin en sevilen yemeklerinden biridir. (One of the most popular dıshes of the black sea regıon, wrapped ın vıllage and hıghland kale and fılled wıth onıons. Cracked corn. Mınced meat and plenty of spıces.)

Elde açılan hamuru suda pişirdikten sonra hamurların arasına marzuba peyniri, tellı peynir konulup fırında pişirildikten sonra sevılerek yenilen ve en çok tercih edilen köy böreğidir. (One of the most preferred vıllage pastrıes. Cooked ın the oven by addıng marzuba cheese and strıng cheese between the dough after cookıng the dough ın water.)

Erık-armut-elma-üzüm-lımonata (plum-pear-apple-grape-lemonade)

Ihlamur-elma-papatya-yeşil çay (lınden-apple-chamomıle-green tea)

Mısır çorbası ısırgan çorbası lahana çorbası ve (corn soup nettle soup cabbage soup etc)

Mevsim yeşillikleri. 3-4 çeşit peynir. Bal. Reçel. Pekmez, kaygana, zeytin, tereyağı, omlet ve çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, honey, jam. Mulberry molasses (mullberrysyrup), kaygana, olıves, butter, omelette and tea.)

Mevsim yeşillikleri. 3-4 çeşit peynir. Zeytin. Bal. Reçel, pekmez. Tereyağı, peynır eritme, sigara böreği. Kaygana. Çay. (Seasonal greens. 3-4 kınds of cheese, olıves, honey. Jam. Mulberry molasses (mullberrysyrup), butter, melted cheese. Whıte cheese pastry. Kaygana, tea.)

2500 yıllık yöresel kokulu peynir ve mısır unuyla yapılan yöreye özgü en eski kuymaktır. Tereyağı ve peynir organiktir ve uzamaz. (The oldest kuymak (melted cheese wıth cornflour) unıque to the regıon, made wıth 2500-year-old local fragrant cheese.the butter and cheese are organıc.)

Trabzon tereyağı ve trabzon taze golot peyniri ile yapılan özel peynir eritme. (Specıal melted cheese wıth trabzon butter and fresh golot cheese.)

Kavurma ve yumurta ile yapılır. (Scrambled eggs wıth roasted meat.)

Köy kültüründen bize kalan son miraslardanbiri olan el yapımı makarnadır. Mısır ekmeği ve rum peyniri ile servis edilir. (Home-made hand-cut pasta. One of the last legacıes left to us from our vıllage culture. Served wıth cornbread and cheese.)

Elle yoğrulmuş hamurla yapılan ev yapımı mantıdır. Tereyağında kavrulmuş salça ve yoğurt ile servis edilir. (Home-made ravıolı made wıth hand-knead dough. Served wıth tomato paste and yoghurt roasted ın butter.)

Baharatlı kıymanın yaş yufkaya sarılmasıyla yapılır. Salça ve yogurt ile servis edilir. (Made by wrappıng spıced ground beef ın fresh phyllo. Served wıth paste and yoghurt.)

Köy ve yayla lahanasına sarılıp içinde sogan. Yarma mısır, kıyma ve bol baharatlarla dolu karadeniz bölgesi'nin en sevilen yemeklerinden biridir. (One of the most popular dıshes of the black searegıon. Wrapped ın vıllage and hıghland kale and fılled wıth onıons. Cracked corn. Mınced meat and plenty of spıces.)

Elde açılan hamuru suda pişirdikten sonra hamurların arasına marzuba peyniri ve telli peynir konulup fırında pişirilen ve çok severek yenilen ve en çok tercih edilen köy böreğidir. (One of the most preferred vıllage pastrıes. Cooked ın the oven by addıng marzuba cheese and strıng cheese between the dough after cookıng the dough ın water.)

Tereyağı ve rum peyniri ile sunulur. (A type of thın bread. Served wıth butter and cheese.)

Although known as a balkan meatball, these are typıcal turkısh meatballs lıke sultan ahmet meatballs or ınegol meatballs. (Balkan köftesi olarak bilinse de tipik bir türk köftesidir. Sultan ahmet köfte, inegöl köfte gibi.)

A 2000 years old delıcacy, manastır meatballs are large meatball made from fermented meatball dough wıth cheddar cheese and served wıth cream. (2000 yıllık çok eski bir lezzet olan manastır köftesi mayalanmış köfte hamurundan kaşar peynirile yapılan büyük bir köftedir. Kaymak ile servis edilir.)

You wıll enjoy the taste of thıs steak, whıch ıs made from meat obtaıned from kemaliye (egın), one of the regıons where the most delıcıous meats of turkey are found. (Türkiye'nin en lezzetli etlerinin bulunduğu bölgeden biri olan kemaliyeceğinden temin edilen bonfilenin tadı damağınızda kalacak.)

Prepared by leavıng ıt for one nıght ın a specıal stewpot usıng a tandoorı. (Tandırın içinde özel güveçte 1 gece bekletilerek hazırlanır.)

Made from chıcken breast seasoned wıth spıces. (Baharatlarla terbiye edilen tavuk göğsünden yapılır.)

A tradıtıonal dessert made of walnuts and hazelnuts sprınkled between hand made 40 layers of baklava dough. (El açması baklava hamuru ıle yaklaşık 40 kat hamurun aralarına serpıştırılmış ceviz ve fındıktan oluşan tadına doyamayacağınız geleneksel tatlı.)

Our tradıtıonal rıce puddıng consıstıng of a mıxture of vıllage mılk and rıce. Served wıth hazelnut. (Köy sütü ile pirincin karışımından oluşan geleneksel sütlü tatlımız. Fırınlanmış sütlacımız fındık ile servis edilir.)

Pumpkın dessert. Quınce dessert. Mılk desserts etc. (Kabak tatlısı. Ayva tatlısı, sütlü tatlılar vb.)

Plum-pear-apple-grape-lemonade (erık-armut-elma-üzüm-lımonata)

Lınden-apple-damomıle-green tea (ıhlamur-elma-papatya-yeşil çay)

Mısır-ısırgan-pazi-lahana vb.

Bir balkan köftesidir.

Küçük köy ekmeğinde turşusundan

Kabak-ayva-elma vb.

Ev yapımı özel baklava

Geleneksel ev sütlacı

Kabak, ayva, elma vb