Tarkhun Restaurant

3.defa geldik. Şimdiye kadar yediğimiz yemekler; Levengi(Bıldırcın etli), Kızılcık soslu tavuk, Şah pilavı, Lüle Kebabı, Tavuk çığırtma, Küfte bozbaş. Hangisi hangisinden daha lezzetli inanın ayırt edemem. Kebap sevenler muhakkak lüle kebabı sipariş edip afiyetle yesinler. Tavuk severler; kızılcık soslu tavuk ve çığırtmayı denesinler. Kalabalık gruplar çığırtmayı ortaya söyleyebilirler. Şah kebabını 4 kişilik söyledik. 8 kişi bitiremedik. İçinde eti, kestanesi, kayısı, siyah erik, kuru üzümü ile basmati pirinci ve üzerindeki lavaş muhteşem bir lezzet oluşturmuş. Yemekler öncesinde gelen sıcak çörekler ve ekmekler ile çeşitli turşuları tatmakta güzel bir atıştırmalıktı. Aşçıların ellerine sağlık. Garsonların yaklaşımı tam bir profesyonel idi. Yemek yerken kısık sesle çalan Türk ezgileri ve Azerbaycan müzikleri ile duvarlarda yer alan Türk esintisi resimler başka bir diyarda hissettiriyor. Emeği geçenlere teşekkürler. Yine geleceğiz. 🙏😊. ..

Biz normalde de Azerbaycan yemeklerine hayrandık. Şah pilavını duyar duymaz gittik ve çok memnun kaldık tavsiye ediyoruz 🥰 paylaştığım içecek çok güzeldi onu da denemenizi tavsiye ederim 👍🏼 Ortam da çok hoştu teşekkürler 🫶🏼

Şah pilavı mantı ve salata yedik , mantı ve salata normaldi sorun yoktu, fakat şah pilavı tam bir rezalet… pilav buz gibi servis edildi üstelik 45 dk da geldi yağı donmus içindeki meyveler etler taş gibiydi. Soğuk olduğu için geri gönderdik ısıtılıp geri geldi, et oranı aşırı az 2 kişilik pilavda 50 gr et var yok ve aşırı yağlı fotoğraflarda görüldüğü üzere , porsiyon da aşırı azdı servis eden arkadaş 2 kişilik pilavı koyarken zorlandı pilav aradı içinde :) restoran sahibi olduğunu düşündüğümüz beyefendi pilavı geri gönderdikten sonra masamıza geldi bu durumdan dolayı ikram etmek istediklerini söyledi ama ürünün parası alındı ikram edilmedi (1200tl) bunun yerine çayın yanında 2 adet kurabiye tarzı tatlı ikram edildi :) ürünleri begenip beğenmediğiniz soruluyor garson arkadaşa beğenmediğimizi söylediğimizde yüzü düştü trip atar gibiydi 😂 profesyonellikten son derece uzak bir işletme ilk defa bir işletmeye bir yıldız verdim, ikram edeceğini söyleyip parasını almakta yeni adet herhalde. Çok para ödeyip aç ve mutsuz kalkmak istiyorsanız tercih edebilirsiniz

İnanılmaz keyifliydi. Öncelikle Azeri mutfağının Türk mutfağından bu kadar farklılaşmasını beklemezdim ve itiraf etmeliyim ki çok lezzetli geldi. Benzer içeriklerle nasıl bu kadar farklı lezzetler ortaya çıktı insan şaşırıyor. Herkesin emeğine sağlık, ayrıca belirtmek isterim ki ortamın ambiyansı da çok iyiydi müzikleriyle, masasıyla sandalyesiyle bizi bambaşka diyarlara götürdü.

Yeni açıldığı için merak edip eşimle deneme fırsatı bulduk. Başlangıç olarak sunulan mezeler ortalama seviyedeydi; klasik bir eşlikçi işlevi gördü. Buna karşılık soda gerçekten öne çıktı: yumuşak içimli, ferahlatıcı ve dengeli bir aromaya sahipti. Ana yemeklerde vişneli, narlı ve kestaneli dana etini tercih ettik; sosun tatlı-ekşi dengesi ete hoş bir uyum katmıştı ancak kişisel tercihim bir sonraki ziyarette farklı bir tabak denemek olur. Dana bastırma ise açık ara en başarılı lezzetlerdendi; pişirme derecesi tam kıvamında, porsiyon da tatmin ediciydi. Borş çorbası damak zevkimize hitap etmedi, biraz farklı bir çizgideydi. İçecek olarak tercih ettiğimiz mürdüm erik hoşafı gayet dengeli ve kararında bir tada sahipti. Yemek sonrası ikram edilen kahve de keyifli bir kapanış sundu. Genel olarak atmosferiyle, öne çıkan bazı tabaklarıyla ve potansiyeliyle tekrar ziyaret etmeyi düşündüğüm bir restoran oldu. Fiyat performans olarak bir tık pahalı kalıyor. Yeni açıldıkları için ufak tefek oturmamış detaylar var ama zamanla çok daha iyi bir çizgiye ulaşacaklarını düşünüyorum. Kesinlikle denenmeye değer.

Kayseri’de daha önce hiç rastlamadığım bir işletme, ortam o kadar güzel ki ❤️ Tam bir Azerbeycan mutfağı , her şey o kadar lezzetliydi, özenliydi ki hayran kaldım. Geniş menüsü ile sizi tekrar tekrar kendisine çekecek . Kesinliklee tavsiyemdir. Kardeş Ülkemizin güzel insanları şehrimize büyük bir değer kazandırmış teşekkürler

Kayseride böyle bir lezzet durağının açılması ne büyük şans. yemekler çok lezzetli, atmosfer harika, müzikler muhteşem, ortam tertemiz.. Sadece leziz tatlar değil, güler yüz ve inanılmaz bir ilgi ile karşılanmak insanın içini ısıtıyor. Her kaşıkta uzak diyarlardan gelen incelik ve anne eli sıcaklığı var.. Herkese gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. ayrıca vejetaryen menüleri de ŞAHANE..!

Azerbaycan mutfağının açılacağını duyunca heyecanla açılmasını bekleyen bir ben değilimdir herhalde diye düşünüyorum.. Güler yüzlü personeli ve hoş karşılama için TARKHUN RESTORAN işletme sahibi ve emeği geçen şefinden garsonuna herkese teşekkür ederim.. Ailemle birlikte nezih ve huzurlu bir ortamda harika lezzetlere bizleri kavuşturan herkese teşekkür ederim.. Türk kültürünün eşsiz lezzetleri burada sanırım Ailecek biz artık mekanımızı bulduk..