Etem' Den Et Ve Meze (rezervasyon Gereklidir.) +15 Meyhane

Balabanlı köyünde,taş mimariye sahip bir otel bahçesi,butik ve romantik bir ortam çimlerin üzerinde masalar, hoş bir ambiansa sahip restaurant.Meyhane diye isimlendirilmis ama meyhane havası yok.Cocuklari kabul etmiyor ama aslında tam çocuklara göre,Meze çeşidi ve miktarı çok az geldi.Lezzetleri ortalamaydi.Coban salata çok sıradan ve sanırım önceden yapılmıştı.Etler gerçekten lezzetli ve sıcak sıcak servis ediyorlar.Mekan isletmecileri Ethem Bey ve Aslı hanım misavirperverler.Mutlaka denenmeli

Yeni yerlerinde ( sivrice yakınlarında bir köy) rezervasyon yaptırdık. Telefonla konum almakta çok yardımcı oldular. Akşam yemeği için inanılmaz keyifli bir mekan, etlerin pişimi, her şeyin sıcak sıcak gelmesi. Etem bey bu konuda çok titiz, devamlı sizi takip ediyor sizin talebiniz doğrultusunda sıcak servis yapmaya özen gösteriyor. Öyle tüm siparişleriniz aynı anda gelip de soğumuyor. Aslı hanım da Etem bey de oldukça nazik insanlar. Bölge hakkında diğer restoran vb her türlü önerileri tüm tatilinizin inanılmaz kaliteli geçmesini sağladı. Çok teşekkür ederiz

Görece kalabalık yerlerden uzakta, bir köy içindeki pansiyonun altında şık ve sakin bir bahçede hizmet veriyorlar. Ortam gerçekten keyif verici, çalışanlar da nazik. Bu güzellik müşterilere de yansıyor olmalı ki güzel bir akşam geçirmek mümkün oluyor. Müziği çok hafif açmaları çok hoş. Böylece gürültü olmadan sohbet ve güzel yemek mümkün oluyor. Yemeklerde kullanılan malzeme gayet iyi. Meze çeşitleri biraz daha özenilirse daha güzel olacak. Kuzu eti çok iyiydi, pişirilmesi de yerinde. Dilerim tekrar görüşürüz.

Ayvacık bölgesinde bulunan oldukça butik bir restoran. Menülerinde çok lezzetli seçenekleri bulunuyor. Aslı Hanım ve Etem Bey müşterileri ile birebir ilgileniyor. Güzel bir akşam geçireceğinizi bilerek siparişinizi veriyorsunuz. Menüsünde bulunan bir çok yiyeceği sipariş ettim ve yedim. Hepsi çok lezzetliydi. Deniz levreği oldukça yağlı ve suluydu. Yani çok lezzetliydi. Bölge itibarıyla çok az seçenek bulunmasına rağmen bu işletme rehavete kapıladan iyi bir hizmet için gün boyu çabalıyorlar. Takdir ettim.

Küçük, salaş ve samimi bir ortam. Fava, kuru etli humus ve asma yaprağında sardalya yedik. Özellikle fava hayatımda yediğim en iyisiydi. Dayanamayıp ikinciyi söyledik. Karides son derece lezzetliydi fakat ben sarımsak tadının biraz daha baskın olmasını isterim. Daha aroması baskın bir sarımsak kullanılsa daha iyi sonuç verebilir. Keza tereyağ da öyle. Asma yaprağında sardalya ise kelimenin tam anlamıyla muhteşemdi. İmza yemek adeta. Gözlerimi kapayarak yedim. İlgi, alaka ve hizmet iyiydi. Yemek üstü çay servisi olmaması bence eksiklik. Yine de geldiğimiz için çok memnunuz. Mutlaka yolunuzu düşürmeniz gerekir. (Rezervasyon ŞART, yoksa kapıdan kibarca döndürülürsünüz)

Sivrice koyunda, size kendinizi bir Türk filmine ışınlanmış gibi hissettirecek, ufak, temiz, samimi bir aile işletmesi. Arka fonda hafif hafif çalan müziklerle büyülü bir ortam. Soğuk mezeler, ara sıcaklar şahaneydi. Maalesef balık yiyemedik ama aklımız kaldi. Kavun ve beyaz peynirden başlamak üzere deniz börülcesi ve sarımsaklı yoğurt, lakerda, fava, muska böreği, karides güveç ve asma yaprağında sardalya aldık. Bazılarımız lakerda ve sardalyadan birer porsiyon daha istedi. Karides güveç inanılmaz lezzetliydi. Yağına ekmek bandirmalara doyamadık. Masa sayisi cok kısıtlı, gitmeden evvel mutlaka rezervasyon yaptırın, kapida kalmayin. 15 yasin altındaki çocukları kabul etmiyorlar. Çocuklu iseniz bu durumu göz önünde tutun. Bunun dışında çok sürprizli, şahane bir yer, bu bölgede iseniz bir akşam yemeğini buraya ayırın.

Öncelikle rezervasyon yapılması gerekli. Mezeleri harika olan güzel bir meyhane. Ahtapot çok güzel pişirilmiş. Lakerda cok iyi. Deniz börülcesi yoğurtlu sarımsaklı çok güzel olmuş. Kuru domatesli cevizli bir meze. Balık çeşitleri zaten çok iyi. Kızarmış ekmek. Ekmek de iyi kalitede. Son anda tatlı da yiyelim dedik. Harika bir tatlı ile karşılaştık. Tahinli katmer gibi dondurmalı adını hatırlayamadığım bir tatlı. Mutlaka deneyin. İşletme sahipleri çok profesyonel başarılı. Ağaçların arasında denize 100-150 metrelik bir yer. Çok öyle deniz manzarası yok ama gerek de yok. Küçük sevimli ferah bir mekan. Sanırım 8 kadar masa var. Hiç rahatsız etmeyen nostaljik şarkılar çalıyor sessizce. Böylece rahat rahat sohbet edebiliyorsunuz. Fiyatlar bu kalitede bir hizmet için normal. Arabanızı hemen yanına park edebilirsiniz.

Deneyimim adeta büyüleyiciydi. Asma yaprağına sarılmış sardalya ve ahtapot, gerçekten birinci sınıf bir tat deneyimi sundu. Bu lezzetlerin eşsizliği ve rafinesi, dilimde unutulmaz bir tat bıraktı. Mezeler de çok başarılıydı; her biri özenle hazırlanmış ve sunulmuştu. Restoranın rahat atmosferi ve hizmet kalitesi de deneyimi tamamladı. Kesinlikle tekrar ziyaret edeceğim bir yer. Herkesin bu olağanüstü deneyimi yaşamasını tavsiye ederim. Etem ile Aslı’ya 5 yıldızdan fazlasını vermek isterdim!