Arde-som | Çamlıhemşin

Balıklar çok taze ve lezizdi, somon kızartma, benekli alabalık, turşu kavurma ve Laz böreği mükemmeldi. Personel çok güler yüzlü ve ilgiliydi. Hem manzara hem de ortam çok keyifliydi, herkese tavsiye ederim

Ailecek gittik, orta büyüklükte bir alabalık çiftliği, çevre düzenlemenleri yapılıyor, çevresi ve bahçesi çocuklu çocuksuz aileler için uygun ve daha uygun hale getirmek için çalışıyorlar. Lokantasında somon ve alabalık çeşitleri var, fiyatlar Ayder’e göre daha makul, ayrıca Aydere çok yakın bir yer. Üst katta kalacak yer de var. Odalar ve WC/banyo gayet temizdi. Çalışanlar oldukça nazik ve gayretliler.

Porsiyonlar küçük fiyatlar pahalı. 150 tllik salata küçücüktü akıl almazdı çok pişmanım, başka bir yerde yeseydim dedim. tavsiye etmiyorum

Tatlı bir aile işletmesi, herkes güler yüzlü, balıkların yetiştiği yeri de görüyorsunuz, verilen emek gerçekten cok büyük, ilk kez Karadeniz yemekleri tattım ve galiba en iyi yerine nokta atışı yaptık, gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz, üstelik konaklama alanları da var nezih ve temiz bir işletme 🥰

Arde-Som Cafe Restoran Alabalık Çiftliği Ben buraya her geldiğinde memleketini seven, doğduğu toprakların kalkınması için girişimde bulunmuş bir doğa sevdalısının başarı hikayesini görürüm.Mecit amca daha ilkokulu bitirmeden köyünden gurbette çıkar.İstanbul restoranlarında komilik garsonluk derken Beyoğlu, Samatya ve Tarabya semtlerinde, farklı mekanlarda işletmecilik yapar. Birgün doğduğu topraklara duyduğu özlem içinde fırtınalar estirir. Ayder yolunun taşlı olduğu dönemlerde,1991 yılında Ayder’in çam ormanlarının kalbinde Arde‑Som, aile işletmesini hizmete açar. Küçük bir alabalık çiftliğiyle başlayan serüven, çiftliğin hemen yanında 2002 yılında arde-som Palet Restauran'ı açarak devam eder. Şimdilerde 6.000 ton kapasiteli bir üretim ağına dönüşmüştür. Taze gökkuşağı alabalığı ve Türk Somonu için güvenilir bir tedarik zinciri sunmanın yanında Çamlıhemşin'deki otel ve à la carte restoran turistleri ağırlamakla turizme hizmet vermektedir. Ayder yaylasını gezdiniz, dolaştınız eve dönüyorsunuz, hava sizi çarpmış, zaten yorgunsunuz. Şimdi kim evde yemek hazırlayacak? Uğrayın mekana. Seçin sudan yeni çıkmış kırmızı pullu alabalıkları ağdan, pişirsinler lezzetli bir şekilde tüketin. Pişmesi 30 dakika sürüyor. Bu arada pilitadan yeni çıkmış köy ekmeğinin üstüne yöresel tereyağı sürün. Aperatif mezeleride çok güzel. Hele doğal yöresel turşuları parmak yedirir insana. Balıklar pişip gelince bu benim seçtiğim balıklarmı diye meraklanmayın, pişince biraz küçülüyor. Yada kalabalıksanız ve de külfetli olacağını düşünüyorsanız, seçtiğiniz balıkları perakende olarak satın alıp temizletebilirsiniz. Evde sadece pişirmesi kalır.

Alabalık aldık küçük boy geldi. 400 tl değerinde bir balık değildi. Balık tabağında da balık boyuyla eşdeğer havuc soğan bir de mor lahana koklatmıslar. O tabağa bu fiyat cok pahalıydı. En azından meze koymaları gerekirdi o da yok. Ekstra salata aldık minicik tabak. Fiyat/permormans hiç değildi. Memnun kalamadık malesef.

Kalabalık grup halinde gittik. Neredeyse bütün yemekleri denedik diyebilirim. 10 numara. Çiroz, soya soslu tavuk, tereyağlı alabalık bir tık daha öne çıkıyor. Fiyatlar uygun. Tesisin ambiyansi çok güzel, ferah bir manzarası var. Yoldan gelirken ağaçların arkasında kaldığı için pek görünmüyor. İçeriye girdiğiniz zaman devasa bir yerleşke üzerine kurulu tesisinin camekanindan manzarayı seyredebilirsiniz. Konaklama yerleri mevcut. Tavsiye ederim.

Harika konum tar deresine yakın ayder yaylasına yakın :) güleryüzlü personel , burayı ben çok beğendim . ayrıca karadenizde en büyük balık çiftliklerinden bu civarlarda 🙂