Akhisar Katmer, Uğur Katmer Katmerci Katmer

Mükemmel bir katmer yumurta peynir ve maydanoz birleşimli şahane sahipleri çok ilgili hemen çayımız geldi güleryüzlü insanlar kredi kartı malesef yok ama çok yardımcı oluyorlar

Akhisar’ın özel lezzeti olan katmer, incecik açılan hamura sacın üzerineyken önce yumurta kırılıp, bolca peynir koyularak yapılıyor, piştikten sonra üzerine eklenen peynir ve maydonoz lezzeti arttırıyor. Beklentimin çok üzerinde lezzetliydi. Dükkan tam esnaf işiydi.

Seyahatimiz sırasında kahvaltı için uğradık. Öncelikle şunu söylemek isterim. Tavada çok yağ gözükebilir ama katmer yağsız yani yağı çekmiyor. Çıtır çıtır. İçinde 2 yumurta ve yöresel peynir koyuyorlar. Tek çeşit yapıyorlar. Fiyat karşılaştırması yaparsak çok ucuz da değil pahalıda değil. Klasik bir esnaf dükkanı. Denenebilir.

İnanılmaz lezzetli ve yağda pişmesine rağmen çok hafifti, mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlüydü

Akhisar’da öne çıkan katmerciden ziyade burayı tercih ettik. İyi ki öyle yaptık. El ile açılan incecik hamur içinde peynir maydonoz yumurta bu kadar mı lezzetli olur. Dükkanın sahibi hem gelirken hem de giderken uğurluyor. Tam bir esnaf. Kazancı bol olsun.

Sıcak ve samimi bir işletme. Katmer yağlı gibi gözüken ama yağlı olmayan yani yağ çekmemiş güzel pişmişti. Peynirin tadı çok güzel. Her şey gözünüzün önünde yapılıyor. Emeğinize sağlık, hayırlı işler.

Salaş ve yeni lezzetlere açık olan herkes gelmeli. Herşey gözünüzün önünde yapılıyor fiyatı gayet uygun yolunuz mutlaka gelsin derim

Katmer maceram devam ediyor! Bu ara bir tutkuya dönüştü desem yeridir:)) İlk kez tanıştım bu lezzetle ve şimdilik “Keşke daha önce yeseydim” noktasındayım. Bu seferki durağım, Akhisar Şehir Parkı’nın girişinin tam karşısındaki ara sokakta kalan bir katmerci. Merakla girdim içeri... Katmerin içine iki yumurta kırıyorlar; belki de lezzet sırrı burada gizli. Ama kimileri için ağır gelebilir, dikkat! Doymak için birebir. İçinde tulum peyniri rendesi ve incecik doğranmış maydanoz var... E haliyle fiyat da biraz farklı: 120 TL (Mayıs 2025). 90 liraya yapan yerler de var (orada 1 yumurta kırıyorlar, ama daha hafif) Katmeri paket yaptırdım. Beklerken çay ikram etmeleri güzeldi, böyle küçük detaylar her zaman artı puan alır benden. Esnafın sohbeti keyifliydi, güleryüz eksik değildi. O yüzden yıldızlardan biri, bu güzel tavra gelsin. Gelelim eleştiri köşemize… Hijyen konusunda minicik dokunuşlara ihtiyaç var. Lavabo mevcut, kağıt havlu ve sıvı sabun da var ama genel atmosferde bir “Kadın eli değse parlayacak” hissi alıyorsunuz. Bir de paket yaparken streç film kullanmasalar, bir yerlerden hava alsa daha iyi olur sanki...peynirde hamurlaşma olmaz. Mekânın önünde ve içinde masalar var, oturup afiyetle yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Hemen karşısında çay ocağı, yani katmer üstüne çay faslı da tamam. Park yeri meselesine gelince; çarşı içinde olduğu için biraz dikkatli olmakta fayda var. Önü boşsa ne âlâ, ama yer bulamazsanız yan sokaklar kurtarıcı... Katmerin peşinden gitmek güzel… Hele ki böyle lezzetli duraklara denk gelince! Belki bir gün katmerli bir yol hikâyesi de yazarım, kim bilir?;)