Bykonyalı Etliekmek

Bykonyalı Etliekmek, Kayseri Kocasinan ilçesinde, Mevlana mahallesindeki Yavuz Sultan Selim Caddesi üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekan, Konya mutfağının özgün lezzetlerini Kayseri'de sunmayı hedefler. Etli ekmek, fırın kebabı ve tirit gibi Konya'ya özgü yemekler menünün öne çıkan başlıkları arasındadır. Etli ekmek, ince hamurun üzerine kıymalı harcın yayılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır ve uzun bir servis tahtasında, dilimlenmiş olarak sunulur. Yanında biber, limon ve servis edilen mezelerle birlikte tüketilmesi lezzeti tamamlar. Masalarda ayrıca salata, turşu, közlenmiş biber ezmesi, sarımsaklı yoğurt ve soğan mezesi gibi ikramlar yer alır. Yorumlarda bu ikramların bol ve yeterli olduğu belirtilmektedir. Fırın kebabı ise tencere içinde sunulan, sebzeli ve et ağırlıklı bir yemek olarak öne çıkar. Tirit ise Konya mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak menüde yer almaktadır. Mekanın iç mekanı geniş, ferah ve modern bir tasarıma sahiptir. Aynalı duvarlar, bordo kadife koltuklar, yeşil bitkilerle süslenmiş tavan ve düzenli oturma alanları ortamı rahat bir hale getirir. Personelin ilgili ve güler yüzlü olduğu, karşılamanın özenli yapıldığı yorumlarda vurgulanmaktadır. Mekan tekerlekli sandalyeye uygun girişe sahiptir ve ana yol üzerinde konumlandığı için ulaşımı kolaydır. Park yeri imkanı da bulunmaktadır. Bu özellikleriyle Kayseri'de Konya lezzetlerini arayanlar için dikkat çeken bir adres olarak öne çıkmaktadır.