Hasıraltı Sac Kebap

Kocasinan’da, eski sanayinin kalbinde kısa bir uğrak: Hasıraltı Sac Kebap. Kayseriye yolu düşen et severlerin, banka kartıyla tek dokunuşla kebaba ulaşabileceği, çocuklu ailelerin de rahat edeceği sade bir durak. Sacın üstünde kızgın ateşte kavrulan dana, yağsız ama sulu küçük parçalar; lavaşın ortasına serilip kıvamında domates, biber, soğanla buluşuyor. Menüde sadece saç kebap var, ekmek arası ya da porsiyon; yanında hafif baharatlı közlenmiş sebzeler, ev yapımı ayran ve şerbetli tatlılar. Baharatı dengeli, tuzu az, etin doğal tadı önde; bu yüzden yağsız et sevenlerin yorumlarında “temiz lezzet” vurgusu sık geçiyor. City One Hotel’e 163 metre, Park Otel’e 222 metre mesafedeki mekân, sanayi içindeki toplantı, konaklama ya da okul iş çıkışlarına pratik bir mola noktası. Çorakçılar Parkı’ndan yürüyüş sonrası, Fen Bilimleri Anadolu Lisesi veli toplantısı öncesi ya da BigChefs’in karşısında farklı bir tat arayanlara “hem yakın, hem farklı” bir seçenek. Misafirler “güler yüz”, “usta sıcakkanlılığı” ve “lezzetli deneyim” sözlerini sıkça tekrarlıyor; kimi “ikincisini sipariş etmek istedik ama kalmamış” diye üzülürken, kimiyse “yarım ekmek bol iç” diye övgüyü abartıyor. Açık ve kapalı oturma alanı, tekerlekli sandalye girişi, ücretsiz cadde üzeri park yeri, temassız teslimat ve paket servis imkânıyla hem iş çıkışı hızlı akşam yemeği hem aile hafta sonu keyfi mümkün. Kapıdan girer girmez taze sacın kokusu, demli çayın tütüsü ve samimi bir “hoş geldiniz” selamlıyor; Kayseri yolunuz düştüğünde etin gerçek tadını merak ediyorsanız, rotanızı buraya kırın.