restoranim
Keşfet
Takip
Planlarım
Profil
Lokanta orhan
Restoran
·
Bornova, İzmir
4.2
161 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Soğuklar
Ara Sıcaklar
Sıcaklar
Soğuklar (Ek)
Ara Sıcaklar (Eski Menü)
Soğuklar
19 ürün
Abugannuş
Köz patlıcan, köz biber, köz sarımsak ve soğan, tahinli sos, kavrulmuş çam fıstık
₺520
Ananaslı Roka Salatası
Izgara ananas, roka, kâl soğan, fırınlanmış antep fıstığı, tulum peyniri
₺660
Ayvalı
Ayva, balzamik sirke, tulum peyniri, mevsim yeşillikleri
₺520
Bademli
Kavrulmuş badem ve susam, sotelenmiş sebzeler, sarımsaklı yoğurt
₺520
Bakla Favası
Bakla ezmesi, kırmızı soğan, siyah zeytin, ev yapımı turşu
₺520
Çıtır Biberli Atom
Çıtır biber, acı yağ, sarımsaklı yoğurt
₺520
Fesleğenli
Fesleğen yağı, fırınlanmış kaju, taze peynir, ezine peyniri, komfit sarımsak
₺520
Izgara Marul Salatası
Göbek marul, hardal sosu, salatalık, kavrulmuş soğan, kavrulmuş soğan, dereotu
₺580
Izgara Pancar
Buharda haşlanmış pancar, limon jölesi, balsamic sirke, komfit sarımsak, susam, tulum peyniri rendesi, zeytinyağı
₺520
İsli Et
Saraybosna usulü tütsülenmiş dana eti
₺1.040
Kabak Spagetti
Girit kabağı, sarımsak, taze nane, dereotu, chili biber turşusu
₺520
Kurut
Karıştırılmış yoğurt, ceviz, antep fıstığı, isli paprika, susam, zeytinyağı
₺520
Kuzu Kelle
Kuzu kelle, domates, kırmızı soğan, kâl biber, maydanoz, nane, baharatlar
₺1.040
Odun Ateşinde Köz Patlıcan
Tercihinize göre: ekşili, tahinli veya yoğurtlu servis edilir
₺520
Odun Fırınında Kereviz
Yaprak şeklinde açılmış kereviz, kremalı sos
₺520
Orhan'ın Salatası
Köz patlıcan, çeri domates, mazı biber, söğüş salatalık, kırmızı soğan, roka, isli tulum
₺860
Pastırmalı Humus
Nohut ezmesi, tereyağı, pastırma
₺1.040
Rum Pilaki
Ağır ateşte yağda pişmiş hint fasulye, soğan, nane, acı biber, sarımsak
₺520
Turşulu Kış Salatası
Turşu, maydanoz, mavi biberi, salatalık, sarımsaklı yoğurt, portakal suyu, limon, sumak, kırarmış ezmesi
₺580
Ara Sıcaklar
10 ürün
Çıtır Girit Kabağı
Tempura ediliş girit kabağı, sarımsaklı yoğurt
₺640
Dereotlu Yaprak Ciğer
Kuzu ciğeri, karamelize soğan, dereotu, tereyağı
₺750
Etli Baklava
Baklava yufkasına sarımsaklı yoğurt ile servis edilir
₺750
İsli Etli Patlıcan Çıtırları
Tempura edilmiş patlıcan arasında isli et ve eski kaşar
₺750
Karides Mantı
Yufkaya sarılmış karides, peynir kremalı sos
₺1.180
Kuzu Kokoreç
Kendi yapımımız ince sarım kokoreç
₺1.080
Mücver Tempura
Tempura edilmiş mevsim sebze ve yeşillikleri
₺640
Orhan Patlıcan Kızartması
Patlıcan, çeri domates, mazı biber, süt, sarımsaklı yoğurt, porsiyonda 2 adet
₺580
Sıcak Ot
Tereyağında sotelenmiş pazı, havuç, kapya, soğan, tercihinize göre yoğurtlu pulbiberli veya eski kaşar, tulum peyniri
₺750
Tereyağlı İşkembe
30 saat ağır ateşte pişmiş dana işkembe, sarımsaklı sirkeli tereyağı
₺750
Sıcaklar
8 ürün
Acı Yağlı Kuzu
Uzgara edilmiş yağlı kuzu sırt, acı soslu sos ve uzgara sebze ile servis edilir - 220 gr
₺1.880
Karamelize Soğanlı Bonfile
Geniş rulo kesim bonfile, bal, rezene tohumu, karamelize soğan - 220 gr
₺1.880
Kuzu Küşleme
Porsiyonun da 2 şiş bulunup 220 gr servis edilir, adet 940 porsiyon 1880
₺940
Kuzu Satır Köfte
Porsiyonunda 2 adet buluşup 220 gr olarak servis edilir, adet 620
₺1.240
Kuzu Sirt
Ortalama 400 gr ile 440 gr arası gelmektedir
₺2.580
Orhan Köfte
Porsiyonda 2 adet buluşup 220 gr olarak servis edilir, adet 500
₺1.000
Sirkeli Kuzu-Sote
Kuzu bonfile balsamic sirke ile iri soğan parçaları, sarımsak ve bütün acı biber sotelenir - 220 gr
₺1.880
Yaprak Bonfile
Marine edilmiş bonfile, tereyağı - 220 gr
₺1.880
Soğuklar (Ek)
21 ürün
Ahtapot Söğüş
Bademli
Kavrulmuş badem ve susam, sotelenmiş sebzeler, sarımsaklı yoğurt
₺280
Bakla Favası
Bakla ezmesi, kırmızı soğan, çıtır soğan
₺240
Biber Yoğurtlama
Kapya, mavi biber, kâl ekşi, komfit sarımsak, sarımsaklı yoğurt
₺280
Börülce Ekşilemesi
Tarla börülcesi, sarımsak, kırmızı soğan, domates, turşu suyu
₺380
Çıtır Biberli Atom
Çıtır biber, tereyağı, sarımsaklı yoğurt
₺280
Domates Salatası
Domates, kırmızı soğan, nar ekşisi, zeytin, tek 260 double 360
₺260
Enginarlı Deniz Börülcesi
Ağarta ufak sade enginar, deniz börülcesi
₺440
Erikli
Kırmızı erik, bahçeden sebzeler, beyaz peynir, mevsim yeşillikleri
₺280
Humus
Nohut ezmesi, tahin, fermente soğan, köz patlıcan, nane, ayran
₺240
Kabak Sıyırma
Girit kabağı, sarımsak, taze nane, dereotu, chili biber turşusu
₺280
Köz Patlıcan
Közlenmiş patlıcan, tercihinize göre ekşili, tahinli, yoğurtlu servis edilir
₺240
Kuru Et Tabağı
Kuzu Kelle Carpaccio
Narınçiye Ekşili Karides
Piyaz
Fasulye, domates, kırmızı soğan, biber, maydanoz, sirke, yumurta, pilav sosu, tek 260 double 420
₺420
Soslu Peynir
Ezine peyniri, kâl acı biber, domates sosu, zeytin, susam, kekik
₺280
Şeftalili Semiz Otu Salatası
Semiz otu, ceviz, sarımsaklı yoğurt, nar, kaju fıstığı, fermante soğan, nane, tek 380 double 540
₺380
Vaz Yeşili Salatası
Mevsim yeşillikleri, sikke, kırmızı biber, zeytin, taze fesleğen, tek 420
₺420
Yerel Peynir Tabağı
Yeşil Girit
Ezine peyniri, mazı biber, sarımsak, ceviz, antep fıstığı, susam, baharatlar, biber reçeli
₺280
Ara Sıcaklar (Eski Menü)
11 ürün
Çılbır
Poşe yumurta, sarımsaklı yoğurt, pulbiberli tereyağı
₺360
Çıtır Girit Kabağı
Tempura edilmiş girit kabağı, sarımsaklı yoğurt
₺360
Izgara Ahtapot
Odun ateşinde tıraşlanmış ahtapot
Izgara Kalamar
Odun ateşinde tütsülenmiş kalamar
İsli Etli Patlıcan
Kalamar Tempura
Tempura edilmiş brlek kalamar
Karides Mantı
Yufkaya sarılmış karides, peynir kremalı sos
₺960
Karides Tempura
Tempura edilmiş mavi kuyruklu karides
Örgü Kuzu Kokoreç
Kendi yapımımız ince sarım kokoreç
Patlıcan Lazanya
Tulum Peynirli Karides
Tulum tulum karides, tereyağlı
