Şef Samet Koçarim Balık

Şef samet bey ve çalışanların samimiyeti, güler yüzü, karşılaması ve servisin hem kısa sürede ve guzel pişmiş olmasi bizi çok memnun etti. Alkolsüz tam bir aile restoranı... mekan oldukça hijyenik, tertemiz mis gibi... Levrek ızgara, hamsi ve taze meze ve salatalar... Her şeyiyle 10 numara mutlaka deneyin derim

Gerek Samet bey gerek personel güleryüzlü ve çok ilgili. Balıklar ise taze ve lezzetli.

Şefin elinden 2025 en lezzetli balıkları yedik bebeklerimle :) Şefimiz ile tanışma şanşımız da oldu❤️‍🔥 Lezzet sunum hizmet mezeler salataya kadar herşey özenle hazırlanmış .. Harika şık bir mekan . Mekan sahipleri hanımefendinin nezaketi ve kibarlığı için de çook teşekkür ederiz 🤍İzmir’de balık için tek adresimiz 🥹🥰Teşekkürler Samet Şef 🤩

Tek kelimeyle mükemmelll.. Yemeklerin güzelliğinin yanında Samet Bey ve Enes Beyin samimiyeti ve misafirperverliği harika. İlk defa geldiğimiz bu mekanın müdavimi olacağımız belli. Her şey için teşekkür ederim. Not: Bu hayatımda yediğim en iyi sıcak helva.

Bu işletmede hem samimiyet hem de süper balıklar var. Denizin içinde bu yaşa gelmiş biri olarak söylüyorum burası şampiyonlar ligi her şey çok lezzetli ve taze herkese tavsiye ediyorum

Çok temiz, kibar ve ilgili bir işletmesiniz... Porsiyonlarınız ve fiyatlarınız da son derece uygun. Yemeğe 4 yıldız vermemin sebebi, somon kuru ve lezzetsizdi. Helva tatlısı şekerli olur ancak olması gerekenden çok daha fazla şekerliydi. Mezelerinizin fiyatlandırması, porsiyonları ve tazeliği süperdi, sadece ufak bir dokunuşa (değişikliğe) ihtiyaçları var. Eminim kısa bir süre içinde düzeltirsiniz. İyi çalışmalar...

Türkiye'de ve hatta Avrupa'da birçok restoranda yemek yiyen ve lezzet yorumlaması yapan birisi olarak söylemek isterim ki balıkların lezzeti konusunda iyileştirme yapılması gerekiyor. Bunun için pişirme yöntemlerinin değiştirilmesini tavsiye ederim. Mesela hamsi bol yağda tavada değil de az yağda "balık tavasında" kızartılsa çok daha lezzetli olur. Ayrıca tabii ki balığı da zamanında yemek lazım. Balığın kulağına kar suyu kaçacak ki balık yağlansın, lezzetlensin. :) Izgarada yapılan balıkların da biraz daha fazla pişirilmesi yerinde olur. Ayrıca kullanılan ızgara ve odun veya odun kömürü, pişirilecek balıkları bir gün önceden tuzlamak, tuza yatırmak, tuz, defne, zeytinyağı terbiyesi vs. :) de lezzet için artı faktörlerdir. Bunu da ifade etmek isterim. Türkiye'de İstanbul Karaköy'de dürüm olarak balık dürümü tavsiye ederim, bu işin zirvesidir. Bundan dolayı lezzet puanlamam 3 (orta) olmuştur ancak 4 puana yükseltmemim sebebi çalışan arkadaşların ilgisinden kaynaklıdır. Orada tanıştığım Enes Bey, gerçekten işini hakkıyla yapan birisi. İlgi, alaka, samimiyet, güler yüzlü ve içten tavırları zaten yemekteki lezzeti de arttırıyor. :) Yolu bahtı açık olsun. İşletmeye değer katan bir çalışan. Her işletmeye böyle çalışanlar lazım. Son olarak hamsi, sardalya gibi porsiyon olanların değil de diğer balık, meze, tatlı vs. fiyatlarının bir tık yüksek olduğunu ifade etmem gerekir. 13.11.2025 tarihi itibariyle 1 porsiyon hamsi, 1 adet 330 gr. Lüfer, 1 porsiyon çoban salata, 1 gazoz, 1 şalgam, 2 adet helva tatlısı toplam 2.080 TL para ödedik. Asgari ücretin 22 bin TL olduğu bir ülkede ve 3 tarafı denizlerle çevrili olan bir ülkede bu bedel gerçekten fazladır. Fiyat politikasının işletme karlılığını kurtaracak şekilde bir tık gözden geçirilmesinde fayda var. Ancak ortaya ikram edilen deniz börülce salatası, çocuklara verilen hediyeler ve sınırsız çay ikramını da es geçmeyelim. Bunları yapamayan işletmeler de var! Dolayısıyla müşteri dostu bir işletme olarak ön plana alıyor ve işletmeyi parasına takılmayacak müşterilere, balık sever dostlarımıza tavsiye ediyorum. :)

Ailecek akşam yemeği için gittik. İçerisi temizdi, yemekler lezzetli idi. Keyifli bir ortamı var. Alkolsüz bir balıkçı, ailecek çocuklarınızla da tercih edebilirsiniz. Biz bir kültür çupra, bir somon, bir hamsi, bir kalamar, ortaya salata ve 3 meze, ben iki kola söyledik ve hesap 2.200 TL tuttu. 3 kişi bitiremedik, hamsiyi paket yaptırdık. Bence gayet makul ve yeterli idi porsiyonları. Çalışanlar çok yardımseverdi. Evimize de yakın olduğu için tekrar gideriz.