Viktor Levi Şarap Evi

Süzme yoğurt, tereyağı, sarımsak, dereotu ve nane. (Strained yogurt with butter, garlic, dill, and mint.)

Nohut, tahin, sarımsak ve limonlu humus. (Chickpeas, tahini, garlic, and lemon hummus) (v)

Havuç,soğan, dereotu ile tatlandırılmış kuru bakla püresi (dried broad bean purée flavored with carrot, onion, and dill) (v)

Karamelize soğan ile zeytinlyağında pişmiş iri taneli fasulye özel baharatlar ile (large beans cooked in olive oil with caramelized onion and special spices) (v)

Süzme yoğurt, tereyağı, sarımsak, dereotu ve nane. (Strained yogurt with butter, garlic, dill, and mint.)

Nohut, tahin, sarımsak ve limonlu humus. (Chickpeas, tahini, garlic, and lemon hummus) (v)

Havuç,soğan, dereotu ile tatlandırılmış kuru bakla püresi (dried broad bean purée flavored with carrot, onion, and dill) (v)

Karamelize soğan ile zeytinlyağında pişmiş iri taneli fasulye özel baharatlar ile (large beans cooked in olive oil with caramelized onion and special spices) (v)

Eski kaşar, izmir tulum, ısli çerkez, çörek otlu peynir, kekikli peynir, sepet peynir. (Aged kashar, ızmir tulum, smoked circassian cheese, black seed cheese, thyme cheese, sepet cheese.)

Rokfor, gouda sade, edam, sepet peyniri, çörek otlu peynir, kekikli peynir. (Roquefort, gouda, edam, sepet cheese, black seed cheese, thyme cheese.)

Rokfor, gouda (sade ve kimyonlu), edam, füme peynir, emmental peynir çeşitleri ile. (Roquefort, plain and cumin gouda, edam, smoked cheese, emmental)

Füme et, kurutulmuş et, rokfor peyniri, trakya eski kaşar, izmir tulum, füme peynir, ceviz ve kuru meyveler ile. (Smoked and dried meats, roquefort, trakya aged kashar, ızmir tulum, smoked cheese, walnuts, and dried fruits.)

Domates ve mozzarella, mix yeşillik ve pesto sos, balsamik glaze ile. (Tomato and mozzarella with mixed greens, pesto sauce, and balsamic glaze.)

Parmesan kreması ve kıtır parmesan ile (with parmesan cream and crispy parmesan)

Julyen bonfile (120 gr) renkli biberler, mantar, susamlı soya sos ile hazırlanmış wrap. (Julienned beef with peppers, mushroom in sesame soy sauce)

Julyen bonfile (80 gr) ve tavuk (100 gr) renkli biberler, mantar, susamlı soya sos ile hazırlanmış wrap. (Beef and chicken with peppers, mushroom in sesame soy sauce.)

Julyen tavuk (160 gr) renkli biberler, mantar, susamlı soya sos ile hazırlanmış wrap. (Julienned chicken with peppers, mushroom in sesame soy sauce)

Sotelenmiş mantar ve renkli biberler, mantar, susamfi soya sos ile hazırlanmış vejetaryen wrap. (Sautéed mushrooms and peppers in sesame soy sauce.)

Mevsim yeşillikleri rende havuç, kirmizi lahana, mısır, salatalık ve zeytinyağlı limon sos ile (mixed greens with grated carrot, red cabbage, corn, cucumber, and olive oil lemon dressing)

Kinoa, maskulin yeşillik, kuru yaban mersini ve avokado sos. (Quinoa, mixed greens, dried cranberries, and avocado dressing.)

Izgara hellim peyniri, roka ve buğday, nar vinegret sos. (Grilled halloumi, rocket, bulgur, and pomegranate vinaigrette.)

Domates, salatalık, kırmız soğan, kapari, zeytin ve peynir, zeytinyağı ve limon sosu ile (tomatoes, cucumbers, red onions, capers, olives and cheese, with olive oil and lemon dressing.)

Marul yaprakları üzerine izgara tavuk(100-110gr), kruton, parmesan ve sezar sos. (Grilled chicken(100-110gr), lettuce, croutons, parmesan, and caesar dressing.)

Tereyağında sotelenmiş mantar, kaşar peynir ile. (With melted kashar cheese.)

Mini köfteler, kremalı gorgonzola sos ve mantar ile. (Creamy gorgonzola with mushrooms.)

Tereyağında sarımsaklı karides. (Cooked in butter and garlic.)

Bonfile parçaları (130-140gr) ve sotelenmiş mantar, eritilmiş cheddar peynir eşliğinde. (Tenderloin (130-140gr) with sautéed mushrooms and melted cheddar)

(220-230 gr) ızgara levrek, baharatlı patates, kapari, çeri domates ve sotelenmiş kabak ile (with potatoes, capers, cherry tomatoes, and sautéed zucchini.)

(190-200 gr) norveç somon, soğanlı patates püresi, ıspanak sote ve tereyağlı soya sos ile. (With onion mashed potatoes, sautéed spinach, and butter soy sauce.)

(200-220 gr) fırınlanmış çipura, baharatlı patates, domatesli basmati pilav ve limon kremalı üzüm sos ile. (With spiced potatoes, tomato rice, and lemon-grape cream sauce.)

(230-245 gr) roka tabule ve baharatlı patates, limon kremalı sos ile. (With rocket tabbouleh, spiced potatoes, and lemon cream sauce.)

Patates ile sarılmış levrek fileto (220-230 gr) domates, sotelenmiş kabak ve kremalı limon sos ile (sea bass fillet wrapped in potato (220-230 g), served with tomato, sautéed zucchini, and creamy lemon sauce)

Kremalı ve pancarlı kuskus, teriyaki sos ile. (With creamy beetroot couscous and teriyaki sauce.)

Fırınlanmış dana eti, patlıcan beğendi ve fırınlanmış patates, demi glace sos ile. (Oven-roasted beef served with eggplant purée (beğendi), roasted potatoes, and demi-glace sauce.)

Karamelize soğanlı ve tane hardallı patates püresi, sote sebze, şaraplı demi glace sos ile. (Caramelized onion, mustard mash potato, sautéed vegetables, red wine demi-glace sauce.)

Izgara bonfile, karamelize soğanlı patates püresi ve sote sebze, peynir sos ile. (Caramelized onion mash potato and sautéed vegetables.)

Izgara bonfile (190-205 gr.) ve karides (100 gr.) Kuşkonmaz ve köz biber sos ile (grilled tenderloin & shrimp with asparagus and roasted pepper sauce.)

Süzme yoğurt, tereyağı, sarımsak, dereotu ve

Nohut, tahin, sarımsak ve limonlu humus.

Havuç, soğan, dereotu ile tatlandırılmış kuru bakla

Karamelize soğan ile zeytinyağında pişmiş iri taneli özel baharatlar ile

Soğan, domates, biber, biber salçası ve nar ekşisi

Kızartılmış baharatli ve peynirli patates kroketler (fried spiced and cheesy potato croquettes.)

İç harcı peynir ve ince yufka ile hazırlanmış çıtır börek (cheese-filled crispy filo spring rolls.)

Pane edilmiş mozzarella çubukları, domates salsa sos (fried mozzarella sticks with tomato salsa sauce.)

İstiridye mantarı, bonfile parçaları, kaşar peynir ve baharatlarla hazırlanmış özel börek çeşidi. (Special pastry with oyster mushrooms, beef tenderloin, kashar cheese; and special herbs.)

3 cl votka (absoult), 5 cl viktorlevi beyaz şarap, 2 cl gül suyu, 2 cl ahududu püresi, top sprite

3 cl gordon's gin, 10 cl viktorlevi beyaz şarap, 2 cl mürver çiçeği şurubu, top sprite

5 cl wotka, 5 cl rose şarap, 5 cl ananas suyu, 3 cl passion pure, 2 cl limon suyu, top soda

9 cl cinzano prosecco (d.o.c), 6 cl aperol, 3 cl soda

2,5 cl campari, 2,5 cl gordon's gin, 2,5 cl cinzano rosso

Levrek marin, girit ezme, zeytinyagli pilaki, zeytinyagli yaprak sarma, fava, beyaz peynir, kuru et, dana bacon

(Tavuk göğsüne sarılmış krem peynir, çam fıstığı, dereotu. Kremalı, mantarlı sos eşliğinde) (cream cheese, pine nuts and dill, wrapped in chicken breast. With creamy mushroom sauce)

(Izgara tavuk budu üzerine mexicano sos mantar ve peynir) (charcoal grilled chicken thighs with mexicano sauce mushroom and cheese)

(Kayısı,incir ve özel sosu ile tatlandırılmış julyen kesilmiş tavuk) (sliced chicken pieces flavored with dried apricot, fig and special sauce)

(Julyen kesilen tavuk göğsüne cafe de paris sos eşlik ediyor) (grilled and sliced chicken breast with cafe de paris sauce)