restoranim
Keşfet
Takip
Planlarım
Profil
Menü | mutfakkoz
mutfakkoz
Restoran
·
Kadıköy, İstanbul
4.7
577 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
MENÜ
PAYLAŞIMLIK
AYAKÜSTÜ
TABAKTA
Tadında
Yanında
Menu (English)
To Share
Sandwiches
Main Plates
Drinks
Desserts
MENÜ
1 ürün
Günün Çorbası tam/az
₺350
PAYLAŞIMLIK
5 ürün
BAKLA SALATASI (VG/GF)
Taze iç bakla, turşu, mevsim yeşillikleri
₺420
ÇAĞLA CACIĞI (V/GF)
Kese yoğurdu, çağla turşusu, sarımsak
₺360
DANA DİL & İŞKEMBE TERİN (GF)
Soğan, mevsim yeşillikleri, kapari, acı sos
₺580
HUMUS (VG/GF)
Nohut, tahin, sarımsak, domates, yer fıstığı, yeşil soğan sos, kapari
₺360
PATLICAN SALATASI (VG/GF)
Köz patlıcan, domates, salatalık, biber, soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu
₺400
AYAKÜSTÜ
5 ürün
BALIK EKMEK
Brioche arasında uskumru, taze baharatlı sos, soğan turşusu, pancar
₺580
BRİYOŞA İŞKEMBE
Brioche arasında dana işkembe, hardallı sos, kuru domates, acı biber, kibrit patates
₺580
DANA DİL SANDVİÇ
Brioche arasında dana dil, hardallı sos, soğan turşusu, pancar
₺620
KABURGA BRIOCHE
Brioche arasında tiftik dana kaburga, taze baharatlı sos, karamelize & taze soğan, domates
₺620
SOĞUK CİĞER SANDVİÇ
Brioche arasında Arnavut ciğeri, hardallı sos, soğan, maydanoz, dereotu
₺620
TABAKTA
8 ürün
BILDIRCIN ŞİŞ (GF)
Izgara bıldırcın (fileto), sotelenmiş mevsim sebzeleri, patates püresi, bıldırcın sos (şarap içerir)
₺1.150
FIRINDA DANA KABURGA (GF)
Demi glace soslu kaburga dilimleri. Patatesli ılık sebze salatası ile
₺890
GÜVEÇSİZ ALABALIK
Kızarmış fileto balık , mozzarella, incir chutney, domates, bezelye, balık sos, turşu
₺890
HUMUSLU ILIK MANTAR SALATASI (VG/GF)
İstiridye mantarı, enginar, mevsim sebzeleri, kabak çekirdeği, maydanoz, dereotu
₺690
KUZU YÜREK
Izgara yürek, şehriye pilavı, sotelenmiş mevsim sebzeleri
₺890
PORÇİNİ & KUZU GÖBEĞİ SOSYETE MANTISI (VG)
Taze yufka içerisinde mantar, mevsim sebzeleri; sarımsaklı kaju yoğurdu, pul biber, nane
₺920
ROZBİF (GF)
Hardallı rozbif dilimleri (soğuk), patates püresi, frenk üzümü reçeli, turşu, yumurta sarısı
₺1.200
SAC KAVURMA & PAPPARDELLE
Dana kontrafile, közlenmiş mevsim sebzeleri, taze makarna
₺1.350
Tadında
2 ürün
Çikolatalı Krem Brüle (V/GF)
Bitter çikolata, krema
₺380
Limonlu Peri (V)
Süt, un, limon kreması, yer fıstığı, tarçın
₺340
Yanında
5 ürün
Fesleğenli Ayran
₺130
Kiren (Kızılcık) Ekşisi
₺140
Maden Suyu
₺70
Pancarlı Acılı Ayran
₺130
Su
₺50
Menu (English)
1 ürün
Soup of the Day large / medium
₺350
To Share
5 ürün
BEEF TONGUE & TRIPE TERRINE (GF)
Seasonal greens, onion, capers, spicy sauce
₺580
EGGPLANT SALAD (VG/GF)
Smoked eggplant, tomato, cucumber, peppers, onion, garlic, fresh herbs
₺400
FAVA BEAN SALAD (VG/GF)
Fresh fava beans, pickles, seasonal greens
₺420
GREEN ALMOND CACIK (V/GF)
Strained yogurt, pickled green almonds, garlic
₺360
HUMMUS (VG/GF)
Chickpeas, tahini, garlic, tomatoes, peanuts, green onion sauce, capers
₺360
Sandwiches
5 ürün
Beef Tongue Sandwich
Beef tongue in brioche, mustard sauce, pickled onion, beetroot, fresh herbs
₺620
COLD BEEF LIVER SANDWICH
Albanian-style beef liver in brioche, mustard sauce, onion, fresh herbs
₺620
FISH & BREAD
Mackerel in brioche, fresh herb sauce, pickled onion, beetroot, fresh herbs
₺580
SHORT RIB BRIOCHE
Pulled beef short ribs in brioche, fresh herb sauce, caramelized & fresh green onion, sun-dried tomatoes
₺620
TRIPE BRIOCHE
Beef tripe in brioche, mustard sauce, sun-dried tomatoes, chili pepper, shoestring potatoes, fresh herbs
₺580
Main Plates
8 ürün
LAMB HEART
Grilled lamb heart, orzo pilaf, sauteed seasonal vegetables
₺890
PORCINI & MOREL “SOSYETE MANTISI” (VG)
Mushrooms and seasonal vegetables wrapped in fresh yufka, garlic cashew yogurt, red pepper flakes, dried mint
₺920
QUAIL SKEWERS (GF)
Grilled quail fillet, sauteed seasonal vegetables, mashed potato, red wine quail sauce
₺1.150
ROAST BEEF (GF)
Mustard-marinated cold sliced roast beef, mashed potato, red currant jam, pickles, egg yolk
₺1.200
SAC KAVURMA & PAPPARDELLE
Beef striploin, fire-roasted seasonal vegetables, fresh pappardelle
₺1.350
SLOW-COOKED BONELESS BEEF SHORT RIBS (GF)
Demi-glace, warm potato & vegetable salad
₺890
TROUT
Pan-fried trout fillet, mozzarella, fig chutney, tomato, peas, fish sauce, pickles
₺890
WARM MUSHROOM SALAD WITH HUMMUS (VG/GF)
Oyster mushroom, artichoke, seasonal vegetables, pumpkin seed, hummus, fresh herbs
₺690
Drinks
5 ürün
Ayran with Fresh Basil
₺130
Cornelian Cherry Juice
₺140
Sparkling Mineral Water
₺70
Spicy Ayran with Beetroot
₺130
Still Water
₺50
Desserts
2 ürün
Chocolate Crème Brûlée (V/GF)
Dark chocolate, cream
₺380
Lemon Fairy (V)
Milk, flour, lemon curd, peanuts and cinnamon
₺340
