restoranim
Keşfet
Takip
Planlarım
Profil
Menü | Filo D'Olio - Danilo Zanna Caddebostan
Filo D'Olio - Danilo Zanna Caddebostan
Restoran
·
Kadıköy, İstanbul
3.4
1376 yorum
Bu menü bilgileri doğrulanmamıştır. Fiyatlar ve ürünler güncel olmayabilir.
Para birimi
TRY (₺)
USD ($)
EUR (€)
Filtreler
Dolce / Tatlılar
Contorni / Garnitürler
Secondi Piatti / Ana Yemekler
Risotto
Primi Piatti
Dolce / Tatlılar
5 ürün
Bigne Al Cioccolato
Diplomat dolgulu çıtır ekler, zengin çikolatalı sos ile servis edilir.
₺450
Bigne Al Pistacchio
Diplomat dolgulu çıtır ekler, antep fıstıklı krema sos ile servis edilir.
₺550
Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco
İpeksi kıvamlı klasik Panna Cotta, taze orman meyvelerinden hazırlanan canlı aromalı sos ile servis edilir.
₺450
Tiramisu
Şef Danilo Zanna'nın imza tatlısı. Mascarpone kreması, el yapımı kedidili, espresso, zabaglione sos.
₺495
Tiramisu Pasta
Şef Danilo Zanna'nın imza tatlısı tiramisunun özel kutlama için yapılan dev hali.
₺2.500
Contorni / Garnitürler
3 ürün
Patate Al Forno Croccanti Al Rosmarino E Parmigiano
İçleri yumuşak, dışı altın çıtır patates dilimleri, taze biberiye ve Parmigiano Reggiano ile fırında mükemmel lezzete ulaşır.
₺500
Pure Di Patate Al Tartufo
Yoğun trüf aromasıyla lezzetlendirilmiş ipeksi patates püresi.
₺350
Spinaci Saltati Burro E Noce Moscata
Taze ıspanak, sarımsak aromalı zeytinyağında sotenler ve muskat rendesiyle zenginleştirilir. Hafif bir garnitür.
₺500
Secondi Piatti / Ana Yemekler
7 ürün
Branzino Con Patate
190 gr Levrek filetosu, incecik 'inci pul' patateslerle kaplanıp tereyağında hafifçe kızartılır, tabak, ipeksi beurre blanc sos eşliğinde sunulur.
₺1.250
Cotoletta Alla Milanese Con Rucola E Parmigiano
Milano usulü pane edilmiş, 350 gr genç roka yaprakları ve rendelenmiş Parmigiano Reggiano ile servis edilir. Yanında taze hazırlanan sezon ege garnitür sunulur.
₺1.950
Filetto Di Manzo Con Patate E Burro Montato
180 gr dana bonfile, ipeksi dokulu püre eşliğinde sunulur; yanık tereyağı köpüğü ve demi-glace ile tamamlanan güçlü ve dengeli bir lezzet.
₺1.850
Ossobuco Alla Milanese Con Risotto Allo Zafferano
Danilo Şef'in imza yemeklerinden. Fırında ağır pişmiş 350 gr dana incik, yoğun demi et suyu ve safranlı risotto ile servis edilir. Milano mutfağının klasik tabağıdır.
₺1.900
Pollo Intero Con Pelle E Funghi Porcini
İnce yeşil pazi yaprağıyla sarılarak fırın verilmiş 225 gr tavuk rolü, porcini mantarının aromasıyla zenginleştirilmiştir; mascarpone kremasıyla hazırlanan ipeksi kuskus ve yer elması cipsi eşliğinde servis edilir.
₺850
Robespierre 2.0
İtalyan mutfağının klasiklerinden Robespierre modern bir dokunuşla yeniden yorumlanmış. İncecik dilimlenmiş 220 gr antrikot, yanık tereyağı ve ev yapımı çıtır patates ile servis edilir.
₺1.750
Salmone Anna Panna Acida E Salsa Agli Agrumi
190 gr taze somon fileto, ipeksi ıspanak velouté üzerine uygulanan Bullseye tekniğiyle ekşi krema dokunuşlarıyla sunulur. Tabak, portakal chutney'nin hafif tatlı-ekşi aromasıyla tamamlanır.
₺950
Risotto
6 ürün
Risotto Ai Funghi
Kremsi dokusuyla hazırlanan risotto, taze porcini ve dağ mantarlarının doğal aromasını uzgara edilmiş istiridye mantarı ve rendelenmiş Parmigiano Reggiano ile tamamlanan zengin ve iştah açıcı bir lezzet sunar.
₺1.050
Risotto Ai Funghi
Taze porcini ve dağ mantarları ile hazırlanan risotto ve sote mevsim mantarları.
₺695
Risotto Allo Zafferano Con Midollo
Milano sokaklarının geleneksel tadını alan bu risotto, safranın yoğun aroması ve kemik iliği ile zenginleştirilmiştir.
₺950
Risotto Bruciato Con Calamari
Bruciato tekniğiyle tabanı hafifçe yakılarak hazırlanan bu risotto; domates ve bisque bazının zengin aromasıyla birleşir. Üzerine eklenen baby kalamarlar ve mürekkep tui ile tamamlanan modern ve karakteri belirgin bir deniz mahsülü yorumudur.
₺1.100
Risotto Di Cuscus Con Zucca All'Alfredo
Kendi üretimimiz el yapımı kuskusun alfredo sosla hazırlandığı, balkabağı püresi dokunuşları ve ince balkabağı çıtırlarıyla zenginleştirilmiş modern yorum.
₺750
Risotto Di Mare
Deniz mahsulleri, beyaz şarap, karides, ahtapot, isti midye, mantis karides, kalamar ve bisque sos.
₺950
Primi Piatti
3 ürün
Bigoli Di Mare
El yapımı taze bigoli, kabuklu taze mantis karides, domates ve bisque sos, maydanoz ve sarımsak.
₺585
Spaghetti Alle Vongole
Taze vongole, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı ile hazırlanan, deniz ürünleri sevenler için dolu bir makarna.
₺545
Tortellini Alla Panna
İç dolgulu tortellini, yoğun krema sosuyla buluşarak yumuşak ve zengin bir lezzet sunar. Dana kıyma, artisan peynir, parmesan, parmigiano sosu.
₺525
