Şehr-i Küşleme Kebap Restoranı

1,5 porsiyon: zırh kıyma ve kuşbaşının köz ateşindeki buluşması. Et en az 255 gram. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

1,5 porsiyon: zırh kıyma, simit kebabı, kuşbaşı ve Şehr-i Küşleme aynı tabakta. Et en az 255 gram. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Baharatı ve acısı daha belirgin; klasik Antep kebabı sevenler için hazırlanır. Köz ateşinde pişer, yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile, en az 200 gram porsiyon olarak servis edilir.

Ustanın her gün sınırlı çıkardığı, hafif yağlı ve sulu özel et lezzeti. Közde mühürlenir; dışı lezzetli, içi yumuşak ve sulu kalır. Küşleme seven ama daha yoğun ve karakterli bir et tadı arayanlara önerilir. 3 parça, en az 170 gram özel porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Kuyruk yağı içermez. Küşlemenin baharatlı yorumu: aynı yumuşacık, lokum kıvamındaki et, Antep baharatlarıyla buluşur. Sade eti sevip biraz daha karakter arayanlar için. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile, en az 170 gram porsiyon olarak servis edilir.

1,5 porsiyon: zırh kıyma ve kuşbaşının köz ateşindeki buluşması. Et en az 255 gram. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

1,5 porsiyon: zırh kıyma, simit kebabı, kuşbaşı ve Şehr-i Küşleme aynı tabakta. Et en az 255 gram. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Baharatı ve acısı daha belirgin; klasik Antep kebabı sevenler için hazırlanır. Köz ateşinde pişer, yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile, en az 200 gram porsiyon olarak servis edilir.

Ustanın her gün sınırlı çıkardığı, hafif yağlı ve sulu özel et lezzeti. Közde mühürlenir; dışı lezzetli, içi yumuşak ve sulu kalır. Küşleme seven ama daha yoğun ve karakterli bir et tadı arayanlara önerilir. 3 parça, en az 170 gram özel porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Kuyruk yağı içermez. Küşlemenin baharatlı yorumu: aynı yumuşacık, lokum kıvamındaki et, Antep baharatlarıyla buluşur. Sade eti sevip biraz daha karakter arayanlar için. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile, en az 170 gram porsiyon olarak servis edilir.

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurdun üzerine köz ateşinde sotelenmiş zırh kıyma. Eti en az 200 gram porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurdun üzerine köz ateşinde sotelenmiş kuşbaşı et. Eti en az 170 gram porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurdun üzerine yumuşacık küşleme. Eti en az 170 gram porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurdun üzerine köz ateşinde sotelenmiş marine tavuk. Eti en az 170 gram porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

İnce ezilmiş közlenmiş domates ve biberin üzerine zırh kıyma. Eti en az 200 gram porsiyon; yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

İki kişiye doyurucu sofra: iki karışık kebap (kuşbaşı, simit ve kıyma karışımı) ve bir küşleme. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Aile ve misafir için zengin sofra: dört karışık kebap (kuşbaşı, simit ve kıyma karışımı) ve biri sade biri baharatlı iki küşleme. Yanında fındık lahmacun, kaşık salata, soğan piyazı, köz domates & biber ve özel yoğurtlu mezelerimiz ile servis edilir.

Bol kaşarla taş fırında pişen klasik pide.

Zırh kıyma ve bol kaşarla taş fırında pişer.

Zırh kıyma ile taş fırında pişen kıymalı pide.

Kuşbaşı et ve bol kaşarla taş fırında pişer.

Kuşbaşı et ile taş fırında pişen pide.

Küçük boy Antep usulü lahmacun; zırh kıyma ile hazırlanır. Yanında nefis bir başlangıç.

Gaziantep usulü içli köfte.

Dışı çıtır, içi yumuşak patates kızartması.

Zırh kıymanın köz lezzeti ince lavaşta; közlenmiş domates, biber ve taze yeşillikle sarılarak servis edilir.

Köz ateşinde mühürlenen kuzu kuşbaşı, ince lavaşa sarılı; yanında közlenmiş domates, biber ve taze yeşillikle.

Nefis tavuk sarma ince lavaşa sarılı; taze yeşillik ve közlenmiş sebzelerle servis edilir.

İncecik açılan hamur, bol kaymak ve şekerle hazırlanan katmer.

İncecik açılan hamur, bol kaymak ve şekerle hazırlanan katmer.

Köpüklü, ferahlatıcı geleneksel ayran; bakır maşrapada servis edilir.

Buz gibi içme suyu (büyük şişe).

Buz gibi kutu fanta, her yudumda tazelik ve serinlik!

Buz gibi fuse tea, her yudumda tazelik ve serinlik!

Buz gibi kutu kola, her yudumda tazelik ve serinlik!