Baklavacı Vakkas Usta

İçeri girdiğimde arkadaş güler yüzle karşıladı kuru baklavasını tattım ve gayet güzeldi. Fiyatları aşırı değil memnun kaldık.

Gerçekten leziz baklavalar yedik. Eve bile paket yaptırıp götürdük. İşletme çok güler yüzlü ve ilgili. Kesinlikle tavsiye ederim. Kuru baklava dışında sanırım hepsinden tattım. Hepsi de cok güzeldi

Baklavaları çok güzel, tertemiz mekân. Çalışan arkadaş da çok ilgili. Fiyatları nispeten daha uygun. Hayırlı işler dileriz.

Bakırcılar çarşısının karşısında. Hediyelik aldım. Ustam güler yüzlü ikram baklava da verdi tadım için. Herkes çok beğendi. Baklavası bol fıstıklı lezzetli ve hafif. Fiyatlar uygun. Uçuk fiyatlar vermeye gerek yok baska yere

Baklavacı Vakkas Usta’nın baklavasını denedim, gerçekten çok beğendim. Hamuru incecik, fıstığı bol ve şerbeti tam kararında. Ne ağır ne de bayıcı, tam Antep lezzeti diyebilirim. Hem tazeliği hem de sunumu çok iyiydi. Kesinlikle tavsiye ederim.

Baklavaları gayet lezzetli. Özellikle kare baklavayı çok beğendim. Esnaf arkadaş gayet titiz ve ilgili birisi. Baklava dükkanı değil de sarraf işletir gibi tezgahını ve baklavalarını sürekli düzenli tutması dikkatimi çekti :) adı ve fiyatları arşa çıkmış tatlıcılar yerine bu arkadaşa bir şans verip tatmanızı tavsiye ederim. Tam bir fiyat performans işletmesi. Umarım kalitesini ve fiyatlarını bozmaz ilerleyen zamanda.

Gaziantep=Baklava demektir ama bazı mekanlar bunu bozmaya başlamış, her yerde baklava yenmiyor. Bir iki yerdeki kötü deneyimden sonra buraya denk geldim, Bakırcılar Çarşısının çıkışında küçük bir dükkan ama yanındaki fıstıkçıyı görünce, tamam bunlar fıstık işi yapıyorsa baklavayı da iyi yaparlar dedim ve yanılmadım. Şöyle karışık yedim, asla yakmıyor ve baymıyor olmakla beraber çok lezzetli ve güzel.

Bakırcılar Çarşısının çıkışında yer alan baklava Dükkanı hepi topu 10m² ama zıvır zıvır, ışıl ışıl, taptaze! Sirkülasyon o kadar yüksek ki hem satış, hem servis, hem paketleme, hem ilgilenme, hem pazarlama yapan işletme sahibine büyük hayranlık duyuyorsunuz. Dükkanın camekanındaki tepsi tepsi baklavaların biri geliyor üçü bitiyor. Kuru baklava (650₺), fıstıklı baklava (500₺), șöbiyet, dolama, midye, havuç dilimi, kare baklava, cevizli baklava, fıstıkzade, tereyağlı baklava işletmenin sattığı baklavalar. Hepsinin fiyatı hem camekandaki baklavaların üzerinde hem de dükkan içinde tabelada yazılı. Az siparişler önce, çok siparişler sakin kafayla ama hızlıca yapılıp paketleniyor; beklerken çay ve tatlı ikram ediliyor. Yük olmasın derseniz kargoyla da yollamaktalar. İşletmede nakit ve kredi kartıyla ödeme yapabilirsiniz. Mekan küçük ve dar, ama havadar, çünkü giren satın alıp çıkıyor. Nasıl olduysa içeriye 30×50cm bir alçak çay masası ve üç sandalye sıkıştırmıșlar, ayrıca dışarıda da masa-sandalye var. Baklavalardan kuru, fıstıklı ve midye çeşitleri ikram edildi, hepsi bir birinden lezzetli ve hafif, ağızda yağ tadı bırakmadığı gibi şekere de boğulmuyorsunuz, fıstık tadı ağzınıza yayılıyor.