Tarihi Tahmis Açık Alan

Tarihi Tahmis Açık alan, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde, Boyacı mahallesinde hizmet veren bir kafedir. Mekan, 1635 yılından bu yana kahve ve baklava geleneğini sürdüren Tahmis markasının açık alan bölümü olarak öne çıkar. Ziyaretçiler, sıcak içecekler arasında Türk kahvesi, menengiç kahvesi, süvari menengiç, zahter ve bitki çaylarını bulabilir. Soğuk içecek seçeneklerinde su, soda, meyveli soda, kola, cappy, ice tea ve limonata yer alır. Menüde ayrıca nargile seçenekleri de bulunmaktadır. Tatlı tercihlerinde klasik baklava, özel kare baklava, havuç dilimi, midye, özel şöbiyet, fıstıklı hürrem, yaprak şöbiyet, fıstıklı dolama, soğuk baklava ve dondurma gibi çeşitler dikkat çeker. Baklavalar dilim olarak sunulmakta olup yarım porsiyon iki dilim, tam porsiyon ise dört dilim olarak belirlenmiştir. Kahve servisi yanında ikram edilen kuruyemiş, mekanın misafirperver anlayışını yansıtır. Mekanın açık alanı, mevsim koşullarında oturmak için uygun bir ortam sunar. Ziyaretçiler kış aylarında ise karşı tarafta bulunan kapalı alanı tercih edebilir. Tekerlekli sandalyeye uygun olması, erişilebilirlik açısından bir avantajdır. Gaziantep'te kahve ve tatlı molası vermek isteyenler için Tahmis, tarihi kimliği ve geleneksel sunumuyla dikkat çeken bir durak olarak değerlendirilebilir.