Dr. Kokoreç

Dr. Kokoreç, Gaziantep'in Şahinbey ilçesinde, Güneykent mahallesinde hizmet veren bir barbekü ve kokoreç mekânıdır. Mekân, Mehmet Usta'nın adını taşıyan ve kokoreç başta olmak üzere sucuk, köfte, şırdan ve midye dolma gibi lezzetleriyle dikkat çekmektedir. Tabela ve sunum fotoğraflarında Tekirdağ sucuğu ve Tekirdağ köftesi gibi ürünlerin de yer aldığı görülmektedir. Kokoreç, dışı kızarmış ve içi yumuşak bir kıvamda hazırlanarak kekik, kimyon ve pul biber gibi baharatlarla tatlandırılmaktadır. Müşteriler özellikle İzmir usulü domates ve biberli kokoreç seçeneğini tercih edebilmektedir. Midye dolma da mekânın öne çıkan ürünleri arasındadır; büyük boyutlu midyeler limon eşliğinde servis edilmektedir. Mekânın temizliği ve hijyenik çalışma düzeni yorumlarda olumlu karşılanmaktadır. Ancak bazı müşteriler kokoreçte pişirme tutarsızlığı ve kumsu dokudaki kıtırlıklar konusunda olumsuz deneyim paylaşmıştır. Mekân, tekerlekli sandalyeye uygun girişiyle erişilebilirlik açısından da uygundur. Gaziantep'te kokoreç ve barbekü arayanlar için Şahinbey'de tercih edilebilecek bir adres olarak öne çıkmaktadır. Fiyat performans açısından değerlendirildiğinde, özellikle midye ve kokoreç siparişleri öne çıkan seçenekler arasındadır. Mekânın sunumu ve porsiyon büyüklükleri de müşteriler tarafından dikkat çekici bulunmaktadır. Dr. Kokoreç, Gaziantep'te kokoreç severlerin uğrak noktalarından biri olma potansiyeline sahiptir.