Akközde Adana Sofrası

Öncelikle gerçekten her şey çok lezzetli ve güzeldi. Biz 4 kişi olarak İstanbul'dan Eskişehir'e yaptığımız 2 günlük seyahatimizde burayı keşfettik. Sizlere de tavsiye ederiz. Ayrı olarakta söylemek isteriz ki orada çalışan Havva hanım inanılmaz güleryüzlü ve ilgili. Biz çok memnun kaldık ilgisine ve yaklaşımına. O sebeple dönüş yapmadan önce tekrar geldik yemek yedik. Hem işletmeye kolaylıklar hem de Havva hanıma hayatlarında başarılar dileriz.

Sizin kazandığınız para kuruşuna kadar helal. Orada çalışan her kim varsa gerek elinin lezzeti, gerek fiyat, gerek hizmet. Allah razı olsun başka bir şey demiyorum. Giderken bu fiyata ortalama bir şeyler yer geçerim işte derken ön yargımdan dolayı kendime kızdım. Gidin arkadaşlar buraya gidin. Adam gibi yemek yenecek yer kalmamış zaten böyle işletmeler kazansın. İkramlar tatlar her şey harika...

Kuzu şiş efsane !!! Sulu, hafif soslu olması lezzeti fenasal arttırıyor. Mutlaka denemenizi öneririm. Adanasıda acılı şekilde aldık ayarında bir acı olduğunu söyleyebilirim çocuk dahi yer.

Bugün yediğimiz kebap gerçekten kelimelerle tarif edilemeyecek kadar güzeldi. Her bir lokması adeta damağımızda eridi. Etin yumuşaklığı, baharat dengesi, pişirme kıvamı ve sunumun zarafeti bir araya gelince ortaya adeta bir lezzet şöleni çıktı. O mangal kokusu, közlenmiş sebzelerin tazeliği, yanında gelen sıcacık lavaş ve buz gibi ayranla birlikte her şey muhteşemdi. Bizi bu kadar memnun eden sadece kebabın lezzeti değil, aynı zamanda gösterdiğiniz özen, güler yüzünüz ve misafirperverliğinizdi. Yemeğin her detayında emeğiniz, ustalığınız ve samimiyetiniz hissediliyordu. Uzun zamandır bu kadar keyif alarak yediğimiz bir kebap olmamıştı. Gerçekten hakkını vererek yapılmış, ruhuyla pişirilmiş bir yemekte olduğumuzu hissettik.

Eskişehir-İstanbul yolculuğu yaptığım sırada paket servisi talep ettim. 10 dakika öncesi arayarak talebimi dile getirdim. İstediğim gibi yapmışlardı ve çok beğendim. Öyle gerçek Adana kebabı tadı beklememek lazım. Benim değerlendirmem Adana-Mersin haricinde başka bir büyükşehirde yapılan kıyaslamayı içeriyor. O yüzden 4.5 yıldız verebilirim. Adana’sı oldukça yağlı (bence güzel bir detay) pide ekmeğinde hazırlanmış. Bol bol ilave salata vardı. Lahmacunların lezzeti güzeldi. En büyük eleştirim koca salata tabağından bir parça limon çıkmasıydı. Eskişehir’e yolum düşerse uğrayabileceğim mekanlardan.

İlk gelişimde adana dürüm yedim. Çok beğendim etin lezzeti, lavaşı, harika. Salatası, acı ezme, patlıcanlı mezeler evde yapılmış gibi leziz. Sonraki gelişlerimde adana porsiyon, lahmacun, pide ve tatlı yedim hepsi 10 numara. Lahmacun Eskişehirde şimdiye kadar yediğim en iyi lahmacundu. Çok beğendim. Arkadaşlarımla geldik onlar da bayıldılar. İnşallah bu şekilde devam eder de uzun yıllar gelmeye devam ederiz. Herkese tavsiye ederim. Fiyatlar da makul.

Kebap çeşitleri üzerine hizmet sunan işletmede yiyecekler oldukça lezzetli idi. Lavaş üzerinde tek sis biçiminde adana servisi yapıldı, tabağın içerinde küçük bir biber ve yarım domates yer alıyor idi. Kebap yanında tabakta ikram edilen yiyecekler arttırılarak tabak daha dolu biçimde servis edilebilir. Kuru cacık, ezme, soğan salatası ve yeşil salata masaya ikram olarak servis edilen yiyecekler idi. Yemek sonrası çay ikram edilmemesi ise işletme adına olumsuz oldu.yiyeceklerin lezzetini denemek adına ugramanizi tavsiye ederim.

Bir dost tavsiyesi ile geldik. Eskişehir'de en iyi adana kebap dediler ilk fırsatta deneme yapmak için geldim. Muhteşem bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Acılı ve acısız adana seçenekleri bulunuyor. Acıyi az sevenler acısız söylerse iyi olur zira Acısı biraz belli fakat adana acılı yenir. Üst düzey ilgi ve alaka bulunmakta. Masadaki meze ve salatalar sınırsız bittikçe yenisi gelmektedir. Sahibi tek tek tüm masalar ile ilgilenmekte. Personelin tamamının Adanalı olduğunu soylediler.