Öz Lice 2 Ekmek Fırını

Öz Lice 2 Ekmek Fırını, Diyarbakır Bağlar ilçesinde Şeyh Şamil mahallesinde, Medine Bulvarı üzerinde hizmet veren geleneksel bir ekmek fırınıdır. Fırın, odun ateşiyle çalışan taş fırını ve uzun ahşap tezgâhlarıyla el yapımı hamur işlerini bir arada sunar. Ustalar hamuru tezgâh üzerinde açarak lavaş ve yassı ekmekleri hazırlar, ardından bunları sıcak fırında pişirir. Fırında özellikle tandır ekmeği ve lavaş öne çıkan ürünlerdir; ekmekler kızarmış dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla dikkat çeker. Yorumlarda açma ve çörek gibi hamur işlerinin de satıldığı belirtilmektedir. Fırın, sıcak ekmek arayanlar için pratik bir durak olarak tercih edilebilir. Müşteriler, sipariş edilen lavaşların hazırlanma süresinin zaman zaman uzayabildiğini, bu nedenle yoğun saatlerde biraz beklemeyi göz önünde bulundurmalarının faydalı olacağını belirtmiştir. Mekân, tekerlekli sandalye kullanan misafirlerin erişimine uygun bir girişe sahiptir. Fırına tepsi ve benzeri ürünlerle de hizmet verilebilmektedir. Diyarbakır'da yerel ekmek kültürünü yakından deneyimlemek isteyenler için Öz Lice 2 Ekmek Fırını, bölgenin geleneksel fırıncılık anlayışını yansıtan bir adres olarak öne çıkmaktadır.