Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi Ömer Aybak

Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecisi Ömer Aybak, Çorum Merkez'de Gülabibey mahallesinde, Cemilbey Caddesi üzerinde hizmet veren bir çiğ köfteci. Mekan, Adıyaman çiğ köftesi geleneğini Çorum'a taşıyarak misafirlerine özgün bir sofra sunuyor. Tabakta sıralanan çiğ köfte dilimleri, yanındaki kıvamlı acı sos ve siyah tane biberle birlikte servis ediliyor. Taze nane, maydanoz, marul ve limon dilimi gibi yeşilliklerle tamamlanan tabak, hem göze hitap eden bir sunuş hem de dengeli bir tat sunuyor. Ömer Aybak'ın adını taşıyan işletmede, gelen misafirler çiğ köfteyi dürüm ya da tabak olarak tercih edebiliyor. Mekan, sade ve temiz iç mekanıyla, kısa bir öğle molası ya da akşam yemeği için uygun bir seçenek. Dışarıda masa ve sandalyelerle hazırlanmış bir oturma alanı da bulunuyor. Tekerlekli sandalye erişimine uygun olması, herkesin rahatça ziyaret edebilmesini sağlıyor. Müşteri yorumlarında hizmetin samimiyeti, işletmenin güler yüzlü karşılaması ve lezzetin tutarlılığı öne çıkan konular arasında. Çorum'da çiğ köfte arayanlar için Ömer Aybak, Adıyaman geleneğine sadık kalan ve yerel misafirlerin tavsiye ettiği bir durak olarak dikkat çekiyor.