Füreyya Meyhane

Rüzgar Hanım ve ekibinin 10 masa ile 2025 yısezonunda hizmete açtığı mekanı. Biz tavsiye üzerine gittik ve herşeyden çok memnun kaldık🌸 Rüzgar Hanım ın tavsiyeleri ile mevsimi olduğu için ilk defa deneme şanşı bulduğumu horoz ibiği, atom, keçi peynirli-incirli salata, karides böreği, cheviche tam anlamıyla enfesti. İşimi özenle, yılların deneyimi ile gönülden yapan insanlarla tanışmak güzeldi. Mekanın sadeliğini, müzikleri ve zeytin ağaçları altında yemek yemenin keyfini de unutmamak lazım.

Füreyya’yı yorumların ve puanların çok iyi olması sebebiyle tercih ettik fakat overrated olduğunu gördük. Kendimce biraz yorumlamak isterim. Öncelikle ismini hatırlamadığım beyefendi tarafından çok güleryüzlü karşılandık ve Rüzgar şef sağolsun siparişimizde bizi yönlendirmek için masaya geldi. Ahtapot av yasağı olduğu bir dönemde taze ahtapotumuz var dedikleri anda beynimizden vurulmuşa döndük ve bunu dile getirdik fakat aldığımız cevap “o zaman et de yemeyin” gibiydi ve karşılıklı olarak biraz gerildik ve sanıyorum bundandır ki yorumlarda okuduğumuz ve işletmede de şahit olduğumuz o güzel ilgi ve hoş sohbet bize karşı olmadı. Hatta yine bu yüzdendir ki yemeyi içmeyi yorumlamayı seven bir ekip olarak Rüzgar şef’e yorum yapmaya bile çekinir noktadaydık. Muhtemelen bu gerginlik sürdürülmeseydi deneyimimiz daha keyifli tamamlanırdı fakat siparişlerimizin unutulduğu, mezelerden önce sıcakların masaya gelmeye başladığı -ki bu servis edilen yemeğin kalitesini de olumsuz etkiledi- , ekmek servisinde problem yaşadığımız bir hal aldı. Menüden fazlaca ürün seçtik ve kişisel olarak en sevdiklerim pazı mücver , beğendili Kokoreç ve karidesli börekti. Diğer ürünleri tek tek yorumlamayacağım ama Ceviche.. sadece limonun bastırdığı, içerisinde balığın dahil hiçbir şeyin lezzetini ve tadını alamadığınız çok dengesiz bir ceviche örneğiydi. Midyeli sarma ise pirinçleri püreleşecek kadar çok pişmiş ve midye tadını hiç alamadığımız bir tabaktı. Tahini de yakıştıramadım. Köfte anne köftesi gibiydi soğanlı falan, tadı güzeldi fakat porsiyonda 4 adet küçük köfte vardı, yetersiz olduğunu düşünüyorum. Bunun dışında tabaklarda aynı soslar birbirini çok sık tekrarlamış (acı biber reçeli, sarımsaklı beyaz sos, ayçiçek çekirdekleri vb) dolayısıyla bir yerden sonra hep aynı şeyi yiyormuş gibi hissettiriyor, damakta hep aynı tat kalıyor. Pastırma turşusunun kendi sosu yoktu incirli bir sos koymuşlardı şahsen bilsem tercih etmezdim, keza yakıştıramadık da. Bir noktada kavun istedik ve arkadaşım kendisi için dondurma istedi, 6 top dondurma yollayıp bunu da 6 adet diye fiyatlandırmışlar. Garipti. Dile getirmedik. Mutfak kapanmadan son istek alınsa ya da haber verilse mutlu olurduk tatlı da düşünüyorduk. Müzikler çok yakındaki bir hoparlörden çok yüksek sesli ve değişken tempolu Yunan müzikleri şeklindeydi, çok yorucuydu sohbet etmekte zorlandığımızı söyleyebilirim.

Mezelere bayıldık atom ve orman meyveli sarma özellikle çok lezzetliydi. Levrek ızgara harika bir sosla geliyor. Menüde olmayan tereyağlı karides ahtopot gibi deniz ürünlerini de sorabilirsiniz taze varsa yapıyorlar. Şansımıza karides varmış çok güzeldi. Şefimiz çok güler yüzlü ve ilgili. Servis çalışanlar hafif yunan müzikleriyle güzel bir deneyiö

Kesinlikle bu bölgeye gelen herkese Tavsiye ediyoruz, çok memnun kaldık , yemekler servis ortam her şey çok güzel . Şef rüzgar hanıma teşekkürler

Asosta yenebilecek en güzel yemekler, tek kelime ile “Muhteşem”di. Özellikle yeni denedikleri rüyayı mutlaka deneyin. Rüzgar şef bizim için hazırladığın her şey için çok teşekkür ederiz🙏 Gelin buraya arkadaşlar sıradan hayatınızda damak tadınız şenlensin güzelleşsin

Assos icin Sivrice koyu icin muhtesem lezzetli ve keyifli bir yer olmus. Biz yemeklere bayildik ve hayvan dostu olmalari da etkili oldu gitmemizde kopegimiz oldugu icin. Arkada hafif bir muzik caliyor ve bu kalitede yemekler bu fiyatlarla cok iyi gercekten. Rakili fava, begendi kokorec, karidesli borek, citir sevket, citir kabak, deniz borulcesi, keci peynirli incir salatasi ve en son aldigimiz tiramisu hepsi cok iyiydi. Farkli lezzetleri cok iyi harmanlamislar ve kaliteli malzeme ile yemekler taclanmis. Ceyda Hanim da cok ilgiliydi herseyi cok guzel acikladi. Karsida Midilli deniz manzarasi da var. Muhakkak sans verin buraya, biz niye 2 gece gitmedik diye uzulduk.

Fine dining tarzı yemekler yapıyorlar. Özellikle karidesli mantarlı börek harika. Her şeye olduğundan daha farklı bir bakış açısı ve lezzet katmaya çalışmışlar. Başarılı buldum. Ambiyansa gelirsek tek kelime ile harika. Oldukça sessiz ve ıssız bir yerde, müzikler bangır bangır değil. Tam kuzey egeye yakışır bir yer. Fiyatlar ise İstanbul ayarında. Ucuz diyemem. Assos taraflarına gelirseniz muhakkak uğramalısınız derim.

Her sey cok guzel ve ozenliydi. Cilekli deniz borulcesine bayildim, gercekten yedigim acik ara en iyi borulceydi. Servis bir tik gelistirilebilir diye dusunuyorum, ekmek ve su icin yarim saat bekledik. Ek olarak, su icin daha kaliteli bir su markasi beklerdim boyle bir konseptte hizmet veren bir isletme icin. Onun disinda her sey cok guzeldi.