1972 Bursa Cantıkçısı

1972 Bursa Cantıkçısı, Bursa Osmangazi ilçesinde Alacamescit Tuzpazarı bölgesinde, Bayathane Caddesi üzerinde hizmet veren bir pideci ve cantıkçı. Mekanın adı tabelada 'BURSA CANTIKÇISI' olarak yer alıyor ve 'Since 1972' ibaresiyle kuruluş yılına vurgu yapılıyor. Dış cephedeki kırmızı tente ve turuncu sandalyelerle açık oturma alanı bulunan işletme, çarşı içindeki yaya yolunda kolay ulaşılabilir bir konumda yer alıyor. Fotoğraflarda pide ve cantık çeşitlerinin tanıtıldığı görseller ile kıymalı pide, kuşbaşılı pide ve kaşarlı pide gibi ürünler öne çıkıyor. Mutfakta odun fırınında pişen hamur işleri, açık mutfak düzeni sayesinde misafirlerin hamurun açılışını ve pişme sürecini izleyebilmesine imkan tanıyor. Ziyaretçi yorumlarında özellikle kıymalı cantık, dış kısmı çıtır çıtır ve içi pofuduk olarak tarif edilen ürünler öne çıkıyor. Kuşbaşılı pidenin de tercih edildiği, kıymalı cantığın ise en çok beğenilen seçenek olarak anıldığı belirtiliyor. Mekanda süt helvası gibi tatlı seçenekleri de bulunuyor. Ayrıca mekanın tekerlekli sandalyeye uygun olduğu bilgisi yer alıyor. Bursa'da gezerken Alacamescit çarşısına uğrayan ve geleneksel Bursa lezzetlerini denemek isteyen misafirler için pratik bir durak olan işletme, pide ve cantık severlerin tercih edebileceği bir adres olarak öne çıkıyor. Ziyaretçiler mekanın temizliğini ve ürünlerin lezzetini olumlu değerlendiriyor.