Kavurmacı Osman

Merkezi esnaf lokantası türünde hizmet veren güzel bir işletme. Yaprak et şeklinde yapılan kavurma lezzetliydi. Bir daha geldiğimde ciğer kavurmasini deneyimleyecegim.

Tat olarak 5 yıldız verdim fakat tek başına bir erkek muhtemelen doyamazdı. Çünkü ekmekle destekleyerek ben zor doydum. O yüzden 1 puan kırdım. Koyun yoğurdunu da tavsiye üzerine aldık. O da güzeldi.

Asıl ürün sac kavurma ancak ciğeri de harika. Hatta ciğeri öncelikli tercih ederim. Sinirsiz, kokusuz, içi sulu ve yumuşak. Kendi yağında aynı kavurma gibi saçta çok kısa kavuruyor. 👍 Ayrıca mekan temiz, aydınlık, bir yemek kokusu yok. 👏

Uzun zamandır yediğim en başarılı, en lezzetli kavurmaydı. Etin yumuşaklığı, kıvamı ve lezzet dengesi tam anlamıyla kusursuz. Malzemenin kalitesi daha ilk lokmada kendini belli ediyor, ustanın eline emeğine sağlık. Mekanın temizliği ve çalışanların samimi, hızlı hizmeti de lezzeti ikiye katlıyor. Zaten aile işletmesi. Domates inanılmaz lezzetliydi.

Kıbyra antik kentini gezdikten sonra ki uzun sürüyor, kasabada ne var arayışına girdim. Kavurmacıları tavsiye ediliyor. Burası sanırım en iyisi ve temizi gözüktü gözüme. Et çok üst seviye değil ama iyi. Yanına soğan odun fırını ekmeği ve küçük domatesler geliyor. 100gr et 300tl 14 4 2026 itibariyle. O et 100 gramsa bence 1.5 isteyin. Sadece kavurma