İkinci Bahar Aile Restoran

Tavuk şiş ve kavurma denedik. Fiyat performans olarak iyi denilebilir, tavuk şiş porsiyonda kaç gram var diye sorduğumda dolaba gelin bakın dediler :) ekmek verdikleri büyük plastik kap daha hijyenik olabilir.

Ambiansı güzel, fiyatları makul bir işletme. Yemekleri lezzetli. Siparişiniz gelirken önden meze ve salata ikramı yapıyorlar. Yolunuz Gölhisar'a düşerse bi uğrayın derim 😉

Burdur/Gölhisar'a Kibyra Antik Kentini görmek ve Çörotu Gavesi (Çörekotu Kahvesi) Lezzetini deneyimlemek için gittik. Öğle yemeği için bu restorana gittik kafamızı öevirdiğimiz her yönde "Kavurma" ismini tabelalarda görünce denemek istedik. Kavurma Bakır tabakta Osmanlı Ocağında servis ediliyor bitirene kadar sıcak yağına suyuna pide banabiliyoruz.

Gölhisarda planımızda yemek yemek yoktu , ama kahvecide otururken yaşlı bir çiftin bu mekanı övdüğüne kulak misafiri olunca doğruca geldik. Yemekten önce peynirli sıcak lavaş geliyor. Kavurması ciğer gibi yaprak yaprak, masaya gelen ocak sayesinde donmuyor yerken soğur diye acele etmiyorsunuz ama karıştırmazsanız da yanma ihtimali var. Normalde ka

Yemek öncesi sıcak lavaş üzeri az miktarda peynir geliyor. Ayrıca salata, acılı ezme, haydari ve Köz soğankavurması gibi bir şey geliyor. Gölhisar kavurma denilen şey Dana etinin yaprak gibi ince ince kesilerek sacda birkaç sn hızlıca kavurulması ile yapılıyor. Bu mekanda sıcak kalsın diye altında Osmanlı ocağı ile geliyor bakır kapta. Yerken ağzın