Master Büryan Çolekçi Yüksel’in Yeri

Büryan soğuk ve yavandı. Etinin yarısı kocaman bir sert yağa benzeyen kıkırdak geldi. Ağzımızın içi dönük yağ tabakası ile kaplandı. Kesinlikle tavsiye etmem.

Bitlis’e yolu düşen herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Büryan gerçekten efsaneydi. eti lokum gibi yumuşak, çok lezzetli ve tam olması gerektiği gibiydi. Hizmet güler yüzlü, ortam temiz ve düzenliydi. Beklentimin çok üzerinde bir deneyim yaşadım. Büryan dışında farklı seçeneklerde mevcut.

Çok güzel bir deneyimdi . Master büryanın işletmecisi Yüksel Bey ve çalışanları bizi tarihi ve nezih mekanlarında çok güzel bir şekilde ağırladılar. Bize sunduklari büryan kebabı köpüklü ayran ve keledoş ekmeği çok nefisti. Bitlise yolu düşen herkese tavsiye ederiz

Mekan 10 numara. Tarihi atmosferi lezzetli yemekler ile buluşmuş. Personel güler yüzlü mekan temiz yöresel yemekler ise harikulade… Keledoş yemenizi tavsiye ederim.

Bitlis merkez şerefiye cami bitişiğinde ,tarihi bir atmosfer içinde ,günün sıcak iklimine ,serin bir mola verilerek sabah yöresel lezzet olan avşor çorbasını öğlen ve sonrası büryan kebebı deneyimleyebileceğiniz tarihi bir mekan.. Avşor çorbası güzel ve hafifti ayrıca sıcak geldi lakin hafif acılıydı buda lezzet açısından gerekli olan bir arom