Ciğer Diyarbekir

İlk kez ciğer yedim ve gerçekten çok lezzetliydi has diyarbakirli kardeşimiz mekanın sahibi hakkını veriyor bundan sonra tercihim ciğer diyarbekir👏👏

1 porsiyon 4 şiş yediğim en salaş mekan. Biz başka yerlerde ciğer şirin porsiyon 5+5 , 10 adet gelir ve sizin aldığınız 400tl değil 500,600 TL ye karnımızı doyurur 4 sis ciğer olması az ve fiyatı pahalı ciğeri ciğer yapan kuyrukyağıdır o dahi yoktu lezzet sınıfta kaldı.

Gerçekten harika bir deneyimdi! Çınarcık’ta böyle lezzetleri bulmak çok zor, özellikle ciğer dürüm ve Adana dürüm efsaneydi. Mezeler taptaze ve farklı bir lezzet kattı. Çalışanların ilgisi çok iyiydi, siparişlerimiz hızlı bir şekilde geldi. Keşke bu mekan İstanbul’da da olsa sık sık gidebilsek. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın!

Diyarbekir’li arkadaşımın tavsiyesi üzerine arkadaşlarla toplanıp gittik. Diyarbekir’den gelen ciğerle ,ortaya ikramlarıyla,açık ayranıyla ,yöresel müzik eşliğinde keyifli bir yemek yedik. Burma kadayıfını da yemenizi tavsiye ederim.Kadın girişimcilerimize de destek olmamız gerekiyor:)

Çınarcığa yeni açıldığını söylediler hemen gidip denedik. İlk gittiğimizde dışarıda yer olmadığı için ocakbaşına oturduk, ustayla tanışıp sohbet etme fırsatımız oldu. Adana sipariş verdik ama usta ciğerinde tadına baktırdı. Adanaya zaten söyleyecek laf yok acısı lezzeti kıvamı muhteşemdi. Diyarbakırda ne yiyip içtiysem aynısı burada. Kürt kahvesi var mı dedik olmaz mııı dedi. İkinci gün bir daha gittik adanası kalmamıştı ama kuzu şiş denedik. Etlerini bile Diyarbakırdan getirtiyormuş. Kesinlikle buraya gidip adana yeyip üzerine bir de Kürt Kahvesi içmenizi tavsiye ederim. Çalışanların samimiyeti ve güler yüzü de artısı.

Diyarbakır'da yediğim ciğerden sonra en iyisini burada yedim ilk kez gittiğim bu işletme de güler yüz hijyen ve ciddi anlamda lezzet vardı tavsiye ederim yolu düşen herkes gidip burada yemek yemeli

Diyarakır'da bir mekanda yemiş gibi, kıvamında pişmiş, lezzetli ciğer şişleri, ortamın anlamlı güzelliği, işletme sahiplerinin cana yakın samimi tavrı, bizim gitmeyi iple çektiğimiz tercih ettiğimiz bir mekan olmasını sağlamıştır.

Cınarcığın en lezzetli kebapçısı, etin kalitesi ve tadı harika. Ambiyansı cok sıcak. Kesinlikle tavsiye ediyorum 👍