Başkale Tantuni

Atom Dürüm, ince açılmış lavaş ekmeğine sarılan, dışı hafifçe gevrekleşen ve içi sıcak, dolgun bir dürümdür. Her ısırıkta sarılmış dolgunun yumuşaklığı ile lavaşın hafif tuzlu tadı birbirini tamamlar. Sofrada tek başına ya da yanında bir içecekle servis edilmesi uygun bir hafif öğün olarak düşünülebilir.

Yumuşak lavaşın içinde sarılmış dönerin sıcak ve dengeli lezzeti, dürümün en sade hâlinde karşımıza çıkar. Eti sarmalayan ince hamurun dokusu ile dilimlerin suyu birbirine karışır. Hafif bir öğün ya da atıştırma arayanlar için ideal bir dürümdür.

Lavaşın içine sarılan et, dürümün sıcak ve sarılı dokusunda rahat bir öğün hissi verir. Elden tutulduğunda sıcaklığı ve dolgun yapısıyla kendini hemen belli eder.

Ince kıyılmış etin tandırda pişirilmiş dumanlı aromasıyla hazırlanan, Güneydoğu lezzetinin sade bir yorumu. Acı biberin hafif tatlandırmasıyla birlikte tek başına ya da ekmek arasında keyifle yenir.

Tantunin dumanlı ve baharatlı tadı, sosun yumuşak akışkanlığıyla birleşerek sofraya gelir. Sos, her lokmaya dolgun bir yoğunluk katarak lezzeti tamamlar.

Atom Dürüm, ince açılmış lavaş ekmeğine sarılan, dışı hafifçe gevrekleşen ve içi sıcak, dolgun bir dürümdür. Her ısırıkta sarılmış dolgunun yumuşaklığı ile lavaşın hafif tuzlu tadı birbirini tamamlar. Sofrada tek başına ya da yanında bir içecekle servis edilmesi uygun bir hafif öğün olarak düşünülebilir.

Yumuşak lavaşın içinde sarılmış dönerin sıcak ve dengeli lezzeti, dürümün en sade hâlinde karşımıza çıkar. Eti sarmalayan ince hamurun dokusu ile dilimlerin suyu birbirine karışır. Hafif bir öğün ya da atıştırma arayanlar için ideal bir dürümdür.

Lavaşın içine sarılan et, dürümün sıcak ve sarılı dokusunda rahat bir öğün hissi verir. Elden tutulduğunda sıcaklığı ve dolgun yapısıyla kendini hemen belli eder.

Ince kıyılmış etin tandırda pişirilmiş dumanlı aromasıyla hazırlanan, Güneydoğu lezzetinin sade bir yorumu. Acı biberin hafif tatlandırmasıyla birlikte tek başına ya da ekmek arasında keyifle yenir.

Tantunin dumanlı ve baharatlı tadı, sosun yumuşak akışkanlığıyla birleşerek sofraya gelir. Sos, her lokmaya dolgun bir yoğunluk katarak lezzeti tamamlar.

Her kaşıkta sıcaklığını ve gününün lezzetini hisseden, sofranın ilk sıcak dostu olan çorba; kaseyle birlikte gelen buharı ve tadı ile yemeğe ılık bir başlangıç yapar. Ana yemeklerden önce ya da yalnız başına, yavaş yavaş keyfini çıkarılacak bir kâse.