Ciğerci Arifoğulları Karahallı

Karahallı merkezde, Mimar Sinan Sokak üzerinde yer alan Ciğerci Arifoğulları, Uşak’ın gözde ciğer durağı olarak öne çıkıyor. Sabahın ilk ışıklarından akşamın son saatine dek açık mekân, hem yöresel hem de yoldan geçen lezzet arayanlara kapılarını aralıyor. Köy yumurtası kıvamında yaprak ciğer, közde özenle pişirilip yarım ekmek arasında sunuluyor; kokusuz, taze ve yumuşacık dokusuyla ilk lokmadan itibaren farkını belli ediyor. Damakta bıraktığı hafif esintinin ardından gelen soğan-domates söğüşü, lezzet dengesini tamamlıyor. Menüde sadece ciğer ekmek arası yer alıyor; bu sadelik, ustaların tek üründe mükemmelliği yakalama iddiasını yansıtıyor. Yarım porsiyon 150 TL olarak ücretlendirilen tabak, doyurucu olmasıyla da bütçeyi koruyor. A101 marketine yürüyerek 3-4 dakikada varılan mekân, Clandras Köprüsü rotasındaki konumuyla doğa gezisine çıkanların uğrak noktası. Küçük kasaba atmosferinin içinde sıcak bir esnaf lokantası havası taşıyan salon, gün boyu yerli ve yabancı misafirlerle dolup taşıyor. Misafirlerin en çok vurguladığı detay, pişme tekniğinin ciğere hiçbir ağırlık vermeden kendine has tat bırakması; eşiyle gelenlerin bile “baymıyor” yorumu, lezzetin güvenilir şahidi oluyor. Banka kartından tekerlekli sandalyeye, bebekli ailelerden gruplara kadar her kesime hitap eden olanaklar sunan işletme, cadde üzerindeki ücretsiz park alanıyla araçlı misafirlerin de işini kolaylaştırıyor. Sessiz, gündelik ve çocuk dostu ortamıyla hem öğle hem akşam servisi yapan mekân, ciğer tutkunlarını bekliyor. Yolunuz Karahallı’ya düşerse kapısını çalıp taze çay eşliğinde enfes ciğerin tadına bakmadan geçmeyin.