Arslan Alabalık

Karasu sahil yolunun hemen kenarında, Tonya merkeze beş dakikalık mesafede yer alan Arslan Alabalık, Karadeniz’in uğultusunu bir kenara bırakıp kırık dökük iskele manzarası eşliğinde mangal kokusunun yükseldiği sakin bir durak. Taze alabalıklar, dere kenarından alınıp taş fırın önünde közlenerek servis ediliyor; balığın yağı közün ateşiyle kavrulurken yanındaki ev yapımı turşu ve biber kızartması ekmeğin içinde eriyor. Menüde sadece alabalık değil, mevsimine göre Karadeniz hamsisi ve çaydan çıkmış kızarmış ahtapot da bulunuyor; hepsi önce ızgara, sonra taş tabakta soğuk salata eşliğinde geliyor. Dere kenarındaki ahşr platformda çınar gölgeleri arasında otururken kuş sesleri ve uzaklardan gelen traktör sesi birleşiyor; misafirler “tuvalet ve mescit temizliği on numara” diye övgü düzüyor. Çaylaşma sonrası Çaykara yönüne dönen yolcular için mola noktası olan mekân, akşamüstü güneşi altında suyun serinliğini yüzünüze çarpıyor. Otoparkı geniş, tekerlekli sandalye rampası mevcut, temassız teslimatla paket servis de yapılıyor; kartla ödeme rahatlığı var. Masaların üstündeki nazar boncuklu cam şişelerden yayılan çay kokusu, kapanırken “bir dahaki sefere” dedirtiyor.