Yeşil Vadi Yöresel & Et & Balık & Kahvaltı

Kendinizi evinizde hissedeceğiniz ve masanıza gelen her yiyeceği severek yiyeceğiniz sessiz sakin huzurlu bir mekân. Kesinlikle gidilmeli sabah kahvaltısı ayrı ki kahvaltı öyle zeytin peynir değil gayana da değil daha bir sürü çeşitle hazırlanmış kahvaltı. Balığı bi harika lezzet patlaması 💙 kısaca anlatılmaz gidilir 🌟

Öncelikle doğa ve ortam güzel. Güler yüzlü bir işletme, çocuk oyun alanı da var. Serpme kahvaltı kişi başı 125 ₺. Semaver çayı ile birlikte doyurucu. Yumurta, fasulye tava, pazı tava, kayana, patates kızartması var. Memnun kalsakta geliştirilebilir noktalar şunlar: Yumurta yağı yanık ve kuruydu, pazı tava biraz diri dişe geliyordu, patates hazır dondurulmuş, reçel çeşitliliği daha fazla, yan ürünler de daha kaliteli olabilirdi. Ama bence asıl önemli olan, kuymak opsiyon olarak da olsa kahvaltıya dahil edilmeli, tadamadık o yüzden nasıldı bilmiyoruz.

Doğa içinde doğa ile uyumlu mimari harika lezzetler samimi hizmet aile sıcaklığı. Kesinlikle tavsiye ederim.

Trabzon’un merkez köylerindeki işletmeleri deneyimlemeye devam ederken,elbette asıl amacımız rahat bir sohbet ortamında bulunup üzmeyecek yiyeceklerin tadına da keyifle bakmaktı.Bir kez daha 12 den vuran bir mekana gelmenin keyfini yaşamış olduk.Detaylara geçelim. Öncelikle Yeşil Vadi’nin çok şirin bir aile işletmesi olduğunu ve ev ortamındaki samimiyet içinde yemeğimizi yediğimizi belirteyim. Bu itibarla işletme sahibini,değerli eşini ve mutfak bölümünde yanlarında olan son derece güleryüzlü değerli hanımefendileri de tebrik ediyorum. Değerlendirmeme geçmeden önce bir hususa değinmek istiyorum.Trabzon’da yeni mekan olsun diye bakınan ve deneyim arayan bir çok insan var.Şehrin gastronomi kültürüne katkı sunan bu yaklaşımı maalesef karşılayamayacak düzeyde bazı işletmeler mevcut.Çimenlik bir alana üç beş oturma yeri yapıp,süsleme kullanıp konsept yapmaya kalkan;lakin işletme kültüründen bir haber mekanlardan alenen nefret ediyorum.Bu tip yerler peynir,zeytin,kuymak da veririz hadi bakalım kahvaltıda sunuyoruz deyip açıkçası beni daha çok irite ediyorlar. Müşteri düşsün de bir daha gelmese olur,instagramdan iki etiket yapsın hooop başka biri daha gelsin anlayışından da ziyadesiyle tiksiniyorum. Bakınız Yeşil Vadi Restaurant bence bu işletmelere bir ders niteliğindedir.Tüm sevdiklerime ve yorumlarımı okuyup mekan seçen arkadaşlarıma tavsiye ediyorum. Ayrıca gönülden şekilde bu yorumu yazdığımı,instagramdan ağız dolusu övüp mekanı etiketlediğimi belirtmek istiyorum. Sezarın hakkı sezara.. Yorumumu detaylandırayım: Biz Kahvaltı tercih ettik. 10 kişilik bir grup olarak geldik. 10.30 gibi mekana vardık. 3-4 gün öncesinde zaten organizasyonla ilgili,instagramdan işletme ile irtibata geçmiştim.Güçlü iletişimleri ile benim kalbimi orada kazanmışlardı zaten.. Kahvaltı Ocak 2024 itibariyle 225 tl dir. Fiyat makul. Ekstra olarak Kuymak,Su,Kahve,Ekstra semaver alıp 300 er tl ödedik. Fiyat zaten kendi başına baktığım bir konu değil.Hissiyatım daha ağır basıyor.500 de olsa fark etmezdi.Helal olsun. Mekan son derece temiz,rahat ve bazı nostaljik köşelere ve detaylara sahip.Çok sevdim. Kahvaltı içeriğine gelelim. Peynir,zeytin,kaşar,minzi (lor),incir reçeli,yaz helvası,domates-salatalık,bal ve tereyağı gibi soğuklar masada yeterince bulunuyordu. Sıcaklarda ise cips,pazı tavası,fasulye kavurması,patlıcan kızartması,turşu kavurması,kaygana vardı.Ekstradan kuymak aldık. Kuymak mesela Sümela’da yediğim kuymak gibi beni benden almasa da bizim evde yaptığımız halislikte ve lezzetteydi. Pazı tavası (ot tavası) çok iyiydi. Kaygana da güzeldi. Patlıcan kızartması için üstüne yoğurt istedim.Çok başarılıydı,kesimi çok orijinaldi. Turşu kavurması başarılıydı. Sahanda yumurta da vardı.Yumurta yemeyen biri olarak söylüyorum nerdeyse yiyecektim.Çok güzel görünüyordu. Fasulye kavurması da orijinal bir lezzet olarak masaya değer kattı. Patates sıcak geliyor ki son derece çıtır ve lezzetliydi.Hazır patates kullanılıyor bunu belirteyim. Servis ise kusursuzdu. Güleryüz zaten nirvana Yanan soba ise bir efsane.. Dipnot:Benim naçizane işletmeye tavsiyem Patates kızartmasını mesela bir Trabzon tavasında kızartıp getirirlerse harika olur.Hazır patates kullanmadan tabii..Hani her şey çok güzel ve hazır da olsa patates de çok güzel;lakin bir de böyle orijinal şeklinde sunmak çok daha başka bir hava verir masaya..Zaten sıcaklar hemen yemeğin başında gelecek diye bir kaide yok.Ortasında gelir mesela çok da mutlu eder. Ayrıca orijinal patates kavurması da menüde yer alabilir. Son tahlilde Karın ve ruh doydu. Biz sohbetimizi de yaptık.Toplamda 3,5 saatten fazla oturduk ve evimizde hissettik. Böyle işletmeleri desteklemeye devam etmek ve has olanın,halis olanın yanında olup,konsepte değil gönüllere seslenen bu güzel mekanları omuzlarda taşımak lazım. 10 üstü 10 Bravo Yeşil Vadi

Ailecek anneler gününde rezervasyonu yaparak mekana gittik . Herşey o kadar güzeldi ki anlatamam elinize emeğinize sağlık bereketiniz bol bol olsun

Şehir merkezine çok yakın, şehrin gürültüsünden uzak temiz bir köy havasında çok güzel bir mekan. Tavsiye edilir.

Arkadaşımızın tavsiyesi ile geldik kesinlikle harika bir yer.kişi başı 100 tl fiyatı.kuymak kahvaltıya dahil.doğa içinde dinlendirici bir mekan

2021 Temmuz ayında oradaydım. Serpme kahvaltı aldık, Trabzon yöresel tatlar adına ne varsa kahvaltı soframızda vardı. Bir arkadaşımın tavsiyesi ile gitmiştik, memnun kaldık. Yeşilliğin ortasında, yanından dere akan, şehrin gürültüsünden uzak nezih bir mekan.