Erbaş Firini

Trabzon’un güzel esnaflarının en doğal yansımasının olduğu bir bölge. Erbaş fırını senelerdir gittiğimiz güzel bir pideci Hizmet kalitesi yaş ortalaması yüksek bir yer olduğu için yavaş …

Peynir li pide söle dik nerdeyse hiç peynir yoktu, sanki bedava veriyosun, altı üstü ekşi peynir koyuosun içine, istiyorsunuz ki millet bişey yemesin parasını bize versin daha da gelmem.

Trabzonda pide yemek ve damak çatlamak istiyorsanız kesinlikle doğru bir adres...Yerli esnafa sorarak terci ettik ve lezzet olarak iyi ki burayı tercih etmişiz...Servis ve yaklasim olarak da bir sıkıntı yaşamadık...Lezzete odaklanarak giderseniz çık memnun kalacaksınız...Fiyatlarda oldukça makul...Bu arada kiymalisi efsane...

İlk kez deneyimledik. Kıymalısı tam yağlıydı ve lezzetliydi. Fiyatı 340tl.Bir tık pahalı buldum.

15 yıldır değişmeyen lezzet. Üniversitede keşfettik. Trabzona her yolumuz düştüğünde uğrarız.

Lezzetli bir mekan. Sadece o kadar, ne menü var ne düzgün bir garson. Hızlıca pideyi getirdiler güzelce yedik. Elimizi yıkadık çıktık. Biz iki kişi bir adet yağlı kıymalı pide yedik. Ağızda hiç donuk yağ tadı getirmeyen o kadar yağa rağmen insanı boğmayan bir lezzeti. Ama tek başıma bir tanesi ağır gelirdi. Pidenin fiyatı 270-TL

Servis, sipariş sıra vs yok. Saatlerce bekletip pideleri getiremediler. Yazık

Akşam saat 18.00 gibi ailemle yemeğe gittik servisle ilgilenen arkadaşın ağzından kelime çıkmıyor. Kıymalı pide istedik pidelerimiz geldiğinde sertti sonra bunlar eski pide mi ısıtıldı mı diye sorduk usta ya da sahibi artık bilmiyorum biri …

Çocukluğumda yediğim pidenin lezzetini sadece burda alabildim. Ustam işinin hakkını veriyor. Tebrik ediyorum.

Biliyor musunuz, kaç farklı mekânın yolunu tutsak da pide yemek için soluğumuz yine burası. Yıllardır o eşsiz lezzet hiç değişmiyor. Var olun ustalarım!