Eko's Burger & Steak

Klasik önerdikleri hamburgeri ve tavuklu olanı denedik..işletmeci gayet sıcak ve kibar biriydi..hamburger çok başarılıydı..etin lezzeti yoğun ve katma katmandı..umami tad arıyanlar için önerebilirim..belki etle çok arası iyi olmayanlar yoğun et tadını fazla bulabilir...tavsiyem eti sulu bırakmalarını istemeniz ki onu da size pişirmeden önden soruyolar.. çok aşırı pişirmesini isterseniz öyle de yapıyolar fakat lezzetten eksiliyor..fiyatını, tadı ve özenli yapılışı göz önünde bulundurulursa uygun olduğunu düşünüyorum…kaliteyi bozmadan devam ettirirlerse başarılı olacaklardır..

Normal burgerleri denemedim, sadece special olanları tattım. Eko’s Spesyali (150gram köfte) ve Şefin mantarlı burgerini (110gram köfte) denedik. Hamburgerlerin ikisinin de oldukça sulu olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Ekmekler (el yapımı olduğunu söyledi şefim) ise muhtemelen geç saate kaldığımız için çok yumuşak değildi, daha taze olmasını isterdim. 110 gramlık burgerde ekmek tadı ete göre biraz daha baskındı ancakİçindeki malzemelerin aroması arkadan güzel geliyordu. 150 gramlık olanda etin baskınlığı daha hoşuma gitti. Patatesler iki kişiye fotoğraftaki gibi servis edildi. Açıkçası bana biraz az geldi. Hazır patates olmasına rağmen lezzetliydi. Bununla birlikte, patateslere ek sos çeşitleri sunulması mekânı bence bir üst seviyeye taşıyabilir. Tiramisu ise maalesef beklentimin altında kaldı. Hamburgerlerin kalitesine kıyasla oldukça sönük kalıyordu. İkram olarak çay kahve espresso veriyorlar. Biz espresso tercih ettik gayet güzeldi. Şefin ve garsonların ilgisi gayet iyiydi. Şef tiramisuyu yemeyince ücretini almadı. Ücret Trabzon’a göre yüksek geldi ancak kaliteli olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.

Trabzonda bu tarz yeni mekanların sonuna kadar destekçisiyiz ve burası gerçekten hamburgere yeni bir boyut getirmiş. O kadar çeşit var ki Ekrem bey yardımcı olmasa karar vermekte çok zorlanacaktık. Şefin önerisiyle köz burger ve mantarlı burger denedik, gerçekten bayıldık. Yemekten sonra tiramisularını denedik ve o da çok hafif bir lezzetti. Yakında yeni çeşitlerinin de ekleneceğini öğrendik, dört gözle kokoreç burgerlerini bekliyoruz 🌸👏🏻

Öncelikle bizimle ilgilenen hanımefendi çok nazik ve kibardı burdan ona teşekkür ediyorum. Eker ayran soğukluğu çok iyiydi bu sıcak havada iyi geldi. Hamburgerler lezzetliydi. Olağanüstü bekliyordum çünkü malum Trabzon’da bu yönde bir gelişim yok maalesef. Güzel bir burgerdi, tekrar gelebilirim ama canım çeker mi onu bilemem. Herkesin denemesi gereken farklı bir lezzet. Biz patates söylemiştik biraz geç geldiği için patatesi ikram ettiler burdan tekrar teşekkür ediyorum. Yemek sonrası kahve ikramları vardı.

Her gittiğimde farklı bir çeşit deniyorum ve hala en güzeli hangisi karar veremedim :) Son favorimi ekliyorum, iddia ediyorum tulum peynirine olan bakışınız değişecek :))) Hiç düşünemediğiniz lezzetleri bir araya getirip, mükemmel burgerler yapan yaratıcı bir doktorun mekanı Eko’s. Samimiyetle önerimdir, sadece bir kere deneyin, sonrası kendiliğinden gelecek zaten ;)

Trabzon da yediğiniz diğer hamburgerleri unutun . Gerçekten çok lezzetli çok zengin çeşitli bir mekan . Tüm ekip çok güleryüzlü . Farklı ve lezzetli bir çok seçenek denemek istiyorsanız kesinlikle gelin .

Mekandaki ürünlerin lezzeti çok iyi. Porsiyonlar küçük gözükse bile doyurucu. Özellikle kullandıkları malzemeler ve soslar özenle seçilmiş. Trabzon hamburger yemek için mükemmel bir tercih. Kaliteyi bozmadan devam ederseler rakipsiz olabilecek bir yer. En güzeli ekmeği kendileri yapmaları. Biz severek yedik.

Ekmeğin alt kısmı gereğinden sert, üst kısmı ise kuru ve lezzetsizdi. Köfte, ne yazık ki tazelikten uzak ve rahatsız edici bir kokuya sahipti; bu nedenle yemeği bitiremedik.