Yalı Çorbacısı

Kabak tatlısı efsane, şuana kadar yediğim EN İYİ kabak tatlısı, kesinlikle. Çorba karışık içtim (Kelle, ayak, işkembe, damar). Her bir parçası tertemiz ve aşırı lezzetliydi. Yanında roka ve dere otu salatası ve yine muhteşem lezzetli, özel ve taze ekmek. Çok teşekkür ederim, elinize sağlık

balık çorbası enfesti. buraya yolunuz düşerse kesinlikle balık çorbasının tadına bakmalısınız. çalışanlar güler yüzlüydü. ekmekleri de kendileri yapıyo çok güzeldi.

Haşlama lezzetliydi, porsiyon çok doyurucu. Sabah erken saatlerde yedim akşama kadar tok tuttu, tavsiye ederim.

Kelle paça içtim Yanında yeşillik olarak dereotu ve maydonoz verdiler El yapımı yoğurt ikram ettiler Yine el yapımı Trabzon ekmeği geldi Çorba bol kepçe ve gayet doyurucu kendi suyuna yapılmış, unla terbiye edilmemişti. Kelle paçayı kendi suyuna yapmak, unla terbiye etmeden Servis etmek cesaret ister. Bence yalı Çorbacısı gerçek bir Çorbacı ki çorbasını un ve benzeri şeylerin arkasına gizlemeden çorba gibi çorba yapıyor. Suyu biraz duruyordu. Onu da kendileriyle paylaştım aldı kabul ettiler. Bence çok güzeldi. Gelelim sütlacına.. İşim gereği Türkiye’nin her yerini geziyorum 50 yaşıma girmek üzereyim ve gerçekten bir sütlaç hastasıyım böyle güzel sütlaç yemedim. O sütlaça güzeldi harikaydı gibi şeyler söylemek inanın yetmez.

Kelle paça çorbası içtim, eşimde İskender ve ezogelin çorbası söyledi, kelle paça lezzetli değildi beğenmedim, eşim ezogelin çorbasını beğenmiş. Hayatımda ilk defa böyle İskender gördüm adana kebabı küçük parçalara ayırıp lavaş ekmeğinide küçük küçük kesip salçayla soslayıp İskender diye getirdiler, İskender pideden yapılır ve üzerine et döner kesilir, İskender neden böyle dönerden olması lazımdı bu adana kebap dediğimde burada böyle oluyor döner yok şeklinde cevap aldık. keşke başta söyleselerdi sipariş vermezdik hiç memnun kalmadık paramız boşa gitti.

Belki trabzonda başka bir yerde yemedim ama burası daha önce başka şehirlerde yediklerimden hem daha lezzetli hem daha ucuzdu.

Ailemle geç saatte geçerken çorba içelim diyerek uğradık. Köşede yeni boşalan masaya oturmak istedik, görevli arkadaştan masayı silmesini rica ettim, sanki görevi bu değilmiş gibi suratsız tavırlarla masatı topladı ve oturduk. Masada biz oturduğumuzda bir menü vardı, buradan hem yiyeceklere hem de fiyatlarına bakarak sipariş verdim. Hesabı ödemeye gittiğimde menü fiyatları ile kasadaki hesap arasında ciddi fark oluştu. Sebebini sorunca masayı silen suratsız arkadaş o menüdeki fiyatların eski fiyatlar olduğunu söyledi. Ben size menü vermedim siz direk sipariş verdiniz dedi. Peki o zaman eski fiyatların yazılı olduğu menü neden masanızda duruyor, bu aldatmacaya girer , fiyatlarınızı güncellemelisiniz dedim, sadece haklısınız efendim dedi. Velhasılı girdiğim andan çıktığım ana kadar ilgi alaka sıfır, hijyen zayıf, fiyatlar şeffef değil. Haşlama, mercimek ve tavuklu pişav yedik. Yemekler ahım şahım değil, yenmeyecek gibi de değil. Bidaha gideceğimi sanmıyorum.

Anayolun kenarında bulunduğu için biraz gürültülü bir yer ama yoldan gerken uğramaya değer. Porsiyonlar oldukça büyük. Haşlamasının içinde bütün patates, havuç var ve servisten hemen önce maydanoz konuluyor. Maydanozun pişmemesi iyi. Domatesli yapılmış haşlamayı normalde pek tercih etmem ama bu haşlama çok güzeldi. İçinde bulunan et kemiksiz ve pamuk gibiydi. Haşlama yanında ekstradan yeşillik tabağı da geliyor. Haşlama dışında tavuk şiş aldık. Tavuk şiş hem erken geldi hem de sıcaktı ve içi sulu suluydu. 3 haşlama, 1 tavuk şiş 740 lira tuttu. Mutlaka bir daha uğrayacağım.