Balkaymak Sakız Dondurma

Zile merkezde, Güven Sokağın kalbinde, geleneksel Türk dondurmasını sakız aromasıyla buluşturan küçük ama sevimli bir dükkân: Balkaymak Sakız Dondurma. Kesme sakızın doğal reçinesiyle harmanlanan süt, düşük sıcaklıkta yavaş yavaş dondurularak kıvamını buluyor; sonuçta dilde erirken uzayan tel tel kıvamı ve çiğnendikçe artan sakız aromasıyla büyüleyen bir lezzet ortaya çıkıyor. Damakta bıraktığı tat, klasik çikolatalı ya da meyveli çeşitlere göre daha uzun süli kalıyor; bu yüzden küçük boy isteyenler bile bir süre sonra “bir top daha” diyor. Yoğun kıvamı sayesinde kasıkta yuvarlanırken erimeyen dondurma, yazın ortasında bile sakin sakin tadını çıkarmaya imkân tanıyor. Mehmet Akif İlkokulu’na 94 metre, Zile Lisesi’ne 123 metre mesafedeki bu tat üssü, okul çıkışı ailelerin ve öğrencilerin buluşma noktasına dönüşüyor. MS Hair Club’in hemen yanındaki küçük terasında oturup külahınızı yerken hem çocuklar güvenle koşup oynuyor hem de park yeri aramadan kısa süreli molalar verilebiliyor. Misafirler “Zile’nin en iyisi” diye övüyor; bazıları “her şeyini isteyince yapıyorlar” diyerek özel siparişlerin bile geri çevrilmediğini söylüyor. Banka kartından NFC’ye kadar tüm temassız ödemeler kabul ediliyor, tekerlekli sandalye kullananlar için rampa mevcut, tuvalet temiz ve al-götür ile masaya servis seçenekleri bir arada sunuluyor. Arabasıyla gelenler için ön tarafa ayrılmış birkaç park yeri var; paket servis de var, dileyen araçta beklerken siparişini teslim alıp yoluna devam edebiliyor. Akşamüstü güneşi terasta altın rengi bir huzur yaratıyor; gelin, sakızın o eşsiz kokusunu burnunuzda hissederek tatlı bir mola verin.