Balkan Çorba & Güveç Değirmenaltı

Tekirdağ'da gerçekten kaliteli ve samimi bir mekan arayanlar için Balkan Çorba Güveç kesinlikle doğru adres. • Lezzet: Güveç ve çorbaları efsane; malzemeler çok taze ve yemekler tam kıvamında pişmiş. Özellikle güveci mutlaka deneyin. • Temizlik: Mekan pırıl pırıl, hijyene ne kadar önem verdikleri her köşede belli oluyor. Bu benim için en önemli kriterlerden biriydi. • Samimiyet: İşletme sahipleri o kadar sıcakkanlı ve samimi ki, kendinizi evinizde hissediyorsunuz. Tekrar geleceğiz, teşekkürler!"

En önemlisi işletmeciler ilgili kibar ve bilgili mekan çok nezih ve temiz,sunum ,yemeklerin hazırlanma sekli çok çok güzel Biz düğün ve hindi corba aldık düğün corba bence daha başarılı ya da ben daha çok seviyorum 😉 zeytinyağı harika muhakkak tadın orjinal pul biber ve el yapımı ekmek çok güzel Aksam 9 gibi gittik pek çok sey bitmişti bazıları aklımızda kaldı yine uğrayıp deniycez Zeytinyagli Baklava öğlen 3 gibi bitiyormuş onu da denemek istiyoruz Mekan ve yemeklere göre fiyat çok çok iyi Eşim de ben de tavsiye ediyoruz

Yani sevdiğim bir çorbacıydı. Kelle paça aldım. Tadı güzeldi lakin hayvan kılı vardı. Yapabileceğim bisi yok. Mercimek falan daha iyidir eminim

Yemeklerin lezzetleri güzel. Fiyatlar ortalamanın üzerinde.

İskembe pişmemişti. Aşırı sertti. Hayatımda ilk defa bir işkembeyi yiyemedim. Suyu lezzetliydi ama 3-5 parça harici yiyemedim. Çorbanın adı kıymalı tarhana ama kıyma çok çok azdı. lezzetliydi ama çok suluydu. Maalesef sınıfta kaldı

Ayaküstü lezzetlerden görüp geldik. İşkembe suyu lezzetliydi ancak yeterince pişmemişti sertti. Kıymalı tarhana da keza lezzeti yerinde ama çok cıvıktı . Daha büyük beklentilerle geldik, maalesef sınıfta kaldı. Fiyatlar ortalama.

Gerçekten yemekleri şahane güzel hem doğal yemekleri öyle güzel yemekleri görmemişim elinize emeğinize sağlık Yediğimiz her şeyden çok memnun kaldık, gerçekten şifa deposuydu. Mekan o kadar temiz ve özenli ki insan güvenle yemeğini yiyor. Ayrıca işletmecilerin güler yüzlü yaklaşımı bizi çok mutlu etti. Tekirdağ'a yolunuz düşerse mutlaka deneyin. Ayrıca düğün çorbası ve mantı yediğim en güzel yiyeceklerdi"

Sadece Kelle paça ve ayak paça denedim. Kelle paça yoğurtlu terbiye ile geldi, üzerine naneli kırmızı biberli kızmış tereyağ da eklenmişti. Mantı tadında bir çorbaydı yani - klasik çorba seven biri olarak ben beğenemedim. Servis veren arkadaşa göre yörede yoğurt terbiyesi adetmiş, ben ilk defa karşılaştım. Öte yandan ayak paçayı kendi suyunda içtim (baştan böyle bir opsiyon olduğunu bilseydim ilk çorbayı da öyle içerdim). O terbiyede yoğurt yoktu ama yine eritilmiş naneli tereyağı vardı. Yoğurtlu terbiyeli olandan -bence- daha iyi ama kendi suyuna yapılan klasik suyuna yapılan çorba değildi. Sarmısak istemedim ama isteseydim o da konup gelecekti (az yada çok, ayarını nasıl yapacaklardı hiç bir fikrim yok) Klasik çorbada sirkesini sarımsağını baharatını kişi kendine göre koyar. 1000 yıllık gelenek bu. Öte yandan mekan pırıl pırıl, servis güler yüzlü. Son tahlilde küçük bir işletme olarak desteklenikmeli.