Ulaş Kokoreççisi

Ulaş Kokoreççisi, Çorlu’nun Ulaş semtinde 3. Sokak üzerinde yer alan küçük ama lezzet duraklarından biri. Tekirdağ’a özgü sokak lezzetlerini arayanlar için kolay ulaşılabilir bir adres. Kızgın köz üzerinde yavaş yavaş dönen sosis gibi kıvrılan kokoreç, baharatıyla birlikte kıtır kıtır kızarırken etrafına mis gibi koku salıyor. Ustanın ustası eller, ince ince doğranan kokoreci, kendi karışımı pul biber ve kekikle buluşturup lavaşın içine tıkır tıkır diziyor; ısıran herkes “İstanbul yolunda mutlaka uğranır” diyor. Menüde sadece kokoreç yok; köfte, sucuk-ekmek ve günlük hazırlanan ev yapımı ayran da var. Lezzetini merak edenler için fiyatlar cüzdan yakmıyor, doyuran porsiyonlar ise göz kamaştırıyor. A101 yanı başında, Cumhuriyet Parkı’na iki adım mesafede konumlanan dükkan, hem pazar alışverişi sonrası hem de çocuklar parkta oynarken atıştırmak isteyen ailelerin kurtarıcısı. Ulaş Gezinti Alanı’ndan dönen gençler, Saran Market önünde buluşan komşular kısa yürüyüşle gelip kapalı ya da açık oturma alanında rahatça yer buluyor. Kimi günler kokoreç tam kıvamında kızarıyor, kimi günler biraz fazla tutulmuş olsa da “usta gününde” tadına doyum olmuyor; bu da mekânın ayrı bir macera havası katıyor. Otopark sorunu yok; cadde üzerindeki ücretsiz alanlara aracınızı bırakıp tekerlekli sandalye rampasından içeri girebiliyorsunuz. Paket servis, masaya servis, al-götür seçenekleri var; öğle arası kısa mola, geç akşam yemeği ya da yalnız başına hızlı bir lezzet molası her hâliyle mümkün. Çocuk sandalyesi, rezervasyon imkânı ve helal gıda sertifikası da cabası. Kısacası Ulaş Kokoreççisi, Çorlu’ya özgü sokak lezzetini tatmak isteyenleri bekliyor; gelin, közün başındaki sıcak kokoreçten bir ısırık alın, kendinizi İstanbul-Edirne yolunun en sevimli durağında bulun.