Hakan Baklava

Adres sormadan Hakan baklava olarak ararsanız zor bulursunuz.Tabelasında cafe bristo yazıyor Girişte küçükçe yazılmış bir hakan baklava yazısı var .iyiki orada yaşamıyorum tatlı bağımlısı olur insan (2 porsion tatlı 1 su 14 tl. ) 2018 yılında tekrar gittim , büyük (Grand) Otelin yakınında büyük bir işletme açmışlar isim Hakan Baklava olarak devam ediyor.

Hamile eşimle ailemi ziyarete gelmiştim Sivasa. Canı tatlı çekince en iyisidir diyerek doğrudan Atatürk caddesindeki şubesine gittim. Bademli şekerpare ( kilosu 30 tl) ve cevizli baklava (kilosu 55 tl) aldım. Ve malesef rezil oldum. İkiside neredeyse şerbetini çekmemiş. Şekerpare taş gibi ve şekerlenmiş,Baklava kupkuru ve şekerlenmiş. Zerre kadar hak etmiyor. Beş para etmez.

80 Liraya bayat tulumba tatlısı satıp günlük tatlı demekte yeni kandırmaca bundan sonra bir daha da açmam kapınızı verdiğim paraya acıdım sanki altın tozu ile yaptınız istasyon caddesi şubenizden almıştık ağzımızın payını Atatürk Caddesi şubesinden de boyumuzun ölçüsünü aldık artık Sivas ın kaliteli tatlıcısı değilsiniz buna inandım kimse ye de tavsiye etmiyorum. Çuvalla para al lezzetsiz bayat tatlı sat iyi iş vallaha

Sivasta mart ayında misafir olduğum bir akşam saat baklava yemek için arkadaşımla meydanda bir yerde şubesine girdik.iki porsiyon yani saymaca 6+6=12 dilim baklava yedik ve bir adette kutu kola içtik. Bizden 62 tl ücret istediler şaşırdım önümdeki baklavalara baktım baklavanın tepsisini 60 tl yazıyordu.trabzonun en pahalı tatlıcısına sordum 24 tl rakam söyledi.mecburen ödedik ama haram zehir zıkkım olsun diyorum. bu yediğim kazıktan sonra artik sivas deyince denk getirdiklerinde yabancı gördüklerini köküne kadar kaziklayan bir memleket geliyor.

Ozellikle fistikli baklava istemistim ve paketlerken hediyelik demistim. Bunlar Fistikli degil mi diye sordum , evet dediler ? ( ayni gun fransa ya donuyordum) Fransa ´ya Dondugumde kontrol edeyim dedim neredeyse hediyeliklerin tamami cevizli. 400 kusur tl odegen musterisine bile saygisi olmayan bir esnaf ne kadar yurur???

Çocuğum için resimli doğum günü pastası siparişi verdim pastanın üzerinde resim görünmüyor çok sıradan saçma sapan bir pasta yapmışlar pastanın üzerine yazı istedik karta yazmışlar kesinlikle alışveriş yapılmaması gereken bir mekan benim için hayal kırıklığı oldu.

Yıllardır kalitesine güvenerek alışveriş yaparım. Fiyatların abartıldığı doğrudur. Genel anlamda damağa uyar. Müşteri memnuniyeti pek umurlarında değil. İçerideki müşterilerin çocuklarına ufak bir hediye tarzı uygulamaları olsa akılda daha kalıcı olur. Aksi taktirde kazık iticiliği akılda kalır 🙄. Tavsiyem biraz kendinizi müşteri memnuniyeti odaklı geliştirin. Fiyatları katlamakla olmaz bu işler..

Hakan baklavanin Ataturk caddesinde ki şubesin den dogum gunu pastasi almaya gittim..tezgahtar görevlisine Profiterollu pastanin icinde cikola var mi diye sordum.cocuklar meyveli olanlar eksi oluyor diye,yemedigini de gorevli arkadasa belirttim.evet cikolatali ,cevabini alinca buyuk boy dan bir tane aldim. Evde pastayi kestigimiz de malesef kalin paste keklerinden baska birsey yoktu.icin de 1 tane cikolata yoktu. Ertesi gun aldigim yeri aradim.profiterollu pasta da cikolata var mi dedim .evet diyince pastadan hic cikolata cikmadi diyince,ben ustalara sorar dönerim dedi.döndü mu?hayir tabi ki. Sonuc hakan baklava tam bir fiyasko.musteri memnuniyeti sıfır,ama kaziklama 10 numara.siradan normal pastacilar daha iyi.