Kebapçı Seyit Usta

KEBAPÇI SEYİT USTA, Şırnak'ın Cizre ilçesinde, Ali Bey mahallesinde Orhan Doğan caddesi üzerindeki Özen Sokak No:3 adresinde hizmet veren bir kebapçıdır. Mekan, ana caddeden ayrılan dar bir ara sokakta yer alır ve dışarıda belirgin bir tabela bulunmaz; bu nedenle ilk kez gidecek misafirlerin adresi dikkatle takip etmesi önerilir. Küçük ve sade bir iç mekana sahip olan işletmede, kebabın kokusu ana caddeye kadar ulaşır. Mekanın en dikkat çeken yönü, et harcının ızgaranın başında Seyit Usta tarafından elle yoğrulmasıdır. Kıymalı kebaplar, bahçede ve iç mekanda ızgara üzerinde közde pişirilir; yanında soğan salatası, közlenmiş biber ve domates servis edilir. Tabakta sunulan kebaplar, lavaş ve ayran ile birlikte gelir. Mekanın tekerlekli sandalyeye uygun olması, ailelerin ve farklı ihtiyaçları olan misafirlerin de rahatça ziyaret edebilmesine olanak tanır. Puanı 4.7 olan işletme, fiyatlarının uygun olması ve lezzetiyle öne çıkar. Hizmet, genç personelin ızgara ve servis başındaki ilgisiyle tamamlanır. Cizre'de geleneksel kebap kültürünü yerinde deneyimlemek isteyenler için SEYİT USTA, sade ama özgün bir durak olarak değerlendirilebilir.