Gül Tirit Çorba

Tirit sadece bir çorba değil şifa kaynağı aynı zamanda bereketli bir yemektir. Çok güzeldi herkese tavsiye ederim

Lezzet bombası👍 sabah çok erken saatlerde gitmeniz tavsiyedir. 10-10.30 sonrasına kalındığında tercihinizin kebap ve ciğere kaymasını istemem :) denenmesi gereken bir lezzet fiyatta 250₺ gibi makul bir rakam. Altta etin suyuyla ıslatılan lavaş ekmekleri ve etin kendi saatlerce dinlenen suyu, üstte tiftik et ve sarımsaklı yoğurt. Tercihen limon sıkılabilir buram buram et ve etin suyu geliyor.

Şanlıurfa’nın Tirit çorbası ünlü olunca denemek için internetten araştırdığımda burayı buldum, sahipleri çok tatlı ve elleri bol, eski bi mekan olduğu için otantik ve geleneksel. Mercimek çorbası ve mercimek köftesini de denememiz için ikram ettiler her şey çok lezzetliydi

Şanlıurfa seyahatimde kahvaltı olarak burayı tercih ettim gayet salaş güzel bir mekan dükkan sahipleri gayet efendi düzgün insanlar tiriti ilk denemem di gayet beğendim

Şanlıurfa'nın otantik çarşılar bölgesinde, geleneksel lezzetlerin izini süren herkesin mutlaka uğraması gereken bir durak var: Gül Tirit Evi. Burası, şehrin ruhunu taşıyan, özellikle sabahın erken saatlerinde tirit çorbası tutkunlarının buluşma noktası.

Şanlıurfa seyahatimden önce urfada ne yenir ne içilir diye araştırdığımda, sabahları mutlaka tirit içilmesi yönünde çok fazla yorum okudum. En meşhur yeri neresi diye baktığımda Gül tirit evini buldum. Öğleden sonra 2 de gittiğimde kapalıydı öğlene kadar bitiyormuş. Bende sabah 6da gittim. Ustam güleryüzüyle karşıladı hemen sohbete başladı tirit hazırlayana kadar. Tirit müthişti. Altında ince lavaşı, et suyu, üstündeki etleri ve sarımsaklı yoğurduyla tam bir efsane lezzetti. yoğurdunu biraz daha sarımsaklı alsaydım çok daha iyi olurdu. Mekan güzel, çalışanlar ilgili, tirit muhteşem daha ne olsun. Hamidiye meydanında ciğercilerin arasından girince 20 metre ilerde solda, bulması çok kolay bir lokasyonda. Urfaya gelen herkesin sabah mutlaka denemesi gereken bir tecrübe.

Tirit çorba denenmesi gereken bir tat bence mercimek çorbası da güzeldi içten ve güzel küçük bir dükkan geç kalmayın öğlen 12 de kapanıyor.

Şanlıurfa gezimizde sabah kahvaltı olarak tercih ettik zaten öğle 12.00 civarı kapanıyormuş mekan. Ekmek, et ve üzerine sarımsaklı yoğurtlu çoookk lezzetli bir çorbaydı. Mekan küçücük ve çok samimi. Şanlıurfa’ya yolunuz düşerse mutlaka denemelisiniiizzz. Biz bayıldık.