Haşimiye Birinci Ciğer Salonu

HAŞİMİYE BİRİNCİ CİĞER SALONU, Şanlıurfa Eyyübiye'de Pınarbaşı mahallesinde, 1209. Sokak üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekan, adını ana ürünü olan ciğerden alır ve şehrin en bilinen ciğer ve kebap duraklarından biri olarak anılır. Sıcak lavaş, pideli servis anlayışıyla sunulan ciğer porsiyonları, ciğerin yanı sıra Urfa kebabı, adana kebabı, kuşbaşı, dalak, böbrek ve yürek gibi çeşitli kebap seçeneklerini de kapsar. Masalara gelen tabaklarda taze maydanoz, nane, soğan salatası, kavrulmuş acı biber ve soslu soğan gibi mezeler yer alır; bu garnitürler etin tadını tamamlayan klasik Güneydoğu sofrasını oluşturur. Yemeklerin yanında servis edilen açık ayran ve mekanın sabah saatlerinde de açık olması, güne kahvaltıyla başlamak isteyenler için de tercih sebebidir. Ortam temiz ve samimi olarak tanımlanır; ekipte yer alan çalışanların misafirperver yaklaşımı ve yemeklerin lezzeti ziyaretçilerin öne çıkardığı noktalardır. Mekanın tekerlekli sandalyeye uygun olması, geniş dış mekân oturma alanı ile birlikte herkes için rahat bir yemek deneyimi sunar. Şanlıurfa'da ciğer ve kebap arayanlar için 1209. Sokak üzerindeki bu adres, yerel lezzeti sade ve doyurucu biçimde tatmak isteyenlere uygun bir seçenektir.