Gumrukhan Cigercisi

Gümrükhan Ciğer Kuşbaşı Salonu, Şanlıurfa Eyyübiye ilçesinde Pınarbaşı mahallesinde, 1211. Sokak üzerinde hizmet veren bir restorandır. Mekan, tarihi taş kemerli yapısıyla dikkat çeker; kemerler ve taş duvarlar ortamın karakterini belirler. Restoranın adı, bölgede ciğer ve kuşbaşı şişle tanınan Gümrükhan ciğercisi geleneğine dayanır. Mekanda ciğer, yürek, böbrek, dalak ve tavuk şişleri ile kuşbaşı şiş gibi seçenekler sunulmaktadır. Ürünler yarım ve tam porsiyon olarak servis edilir. Yemekler, lavaş ile birlikte soğan, maydanoz, nane, limon ve közlenmiş biber eşliğinde ikram edilir. Açık hava bölümünde gölge veren ağaç ve şemsiyeler, geleneksel kilim desenli minder ve oturma grupları bulunur. Tekerlekli sandalyeye uygun girişi sayesinde farklı ziyaretçi grupları için erişilebilir bir ortam sunar. Puan ortalaması 3.9 olan mekanda, yürek şiş ve nenengiç kahvesi gibi ürünler de müşteriler tarafından öne çıkarılmaktadır. Şanlıurfa'da ciğer şiş denemek isteyenler için tarihi atmosferiyle tercih edilebilecek bir adres olarak öne çıkar.