Samsun'un Ayvacık ilçesinde, Orhangazi Mahallesi Bayrak Sokak üzerinde faaliyet gösteren Ayvacık Semsür Çiğ Köfte M. Hüseyin Usta, bölgedeki çiğ köfte tutkunlarına hitap etmektedir. İşletme, Semsür markasının Adıyaman yöresine ait çiğ köftelerini taze malzemelerle servis etmektedir. Sunumlarda marul, limon ve domates gibi yan ürünler ön plana çıkarken, çiğ köfteler geleneksel yöntemlerle hazırlanmış şekilde müşterilere sunulmaktadır. Tekerlekli sandalyeye uygun erişim imkanı sunan mekan, hızlı ve pratik tüketim seçenekleriyle öne çıkmaktadır. Hijyenik bir tezgah düzenine sahip olan işletme, çiğ köftenin yanına eşlik eden soslar ve taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş porsiyonlar hazırlamaktadır. Ayvacık merkezinde yer alan dükkan, hem paket servis hem de gel-al seçenekleriyle yerel halkın ve ziyaretçilerin tercihleri arasında yer almaktadır.
