Yağlamacı

Küçük samimi ortamı olan bir işletme yağlamasını denemek için gittik güzeldi ama menüde 12 dilim yazan şey 3 hamurun 4'e bölünmüş şekilde onu söylemek isterim. Lezzeti yerinde biraz kıyma topak şekilde kalmıştı onjn hariç iyiydi. Oraya bir de 10 Saniye butonu koyulmuş oda müşteri için eğlenceli olmuş onu da beğendim. Aslında Puanı yüksek vermek için girmiştim yorumlara ve yanıtlara önem veren bir insanım ama müşterilere yapılan bir yanıtta müessese sahibine yakışmayan bir şekilde yaklaşılmış hiç tastif etmedim. Esnaflık ne olursa olsun müşteriyi dinlemek ve onlara layık olmayı gerektirir ben de yıllardır esnafım hayatımda ne böyle tavrım olmuştur ne de söylemim o yüzden bu konularda daha dikkatli olursa daha iyi olur. Aksi halde müşterilerinizi kaybedebilirsiniz.

Gerçekten de mantısı ayrı yağlaması ayrı güzel. Favori mekanımız oldu. Yağlama ve mantı yemek isteyenler için şiddetle tavsiye edilir.

Arkadaşımla beraber gittik. Ve sadece iki kişi için bile masalar çok küçüktü. Servis edilen tabaklar masa kadar, bu yüzden servis konusunda özenli olunduğunu düşünmüyorum. Lezzete gelecek olursak, yağlama ve vişneli sarma sipariş etmiştik. Yağlama görseldekilerden küçüktü lezzeti fena değildi. Ama sarma gerçekten bizi üzdü. Yağı sonradan üstüne dökülmüş içi kuru ve çiğdi ayrıca sıcak bile değildi. Bizim için kötü bir deneyim oldu. Öğrenci olarak az porsiyona bu kadar ücret ödemek ve memnun kalmamak günümüzün kötü sonlanmasına sebep oldu. Umarım buna göre bazı değişimler yaparlar.

2 kisi, 1 er porsiyon yaglama, manti ve sarma yedik. Cok lezetliydi. Tabak sunumlari da mukkemmel 👍🏼 ikram olarak kavun karpuz geldi. Tesekkurler.

İki adet yağlama ve bir adet tombik Alman Döneri yedik. Servisi oldukça güzeldi beklentimiz bu sebeple biraz yükselmiş olabilir ama (ki bu kocaman bir AMA) lezzet konusunda çok büyük bir hayal kırıklığıydı. Üst katlarda kullan kıyma alt katlara pek uğramamış gibiydi. Aksini iddia etseler de lavaşın kokan uno lavaşlarından olduğu kanaatindeyiz. Baharat ah baharatlar sanırım baharat yolu bu dükkana biraz uzak kalmış eser miktarda baharat bulunduran yağlamamızın lezzet sırrı baharatsızlığa dayanmakta. Tombik döner adı gibi tombikti fp olarak ben beğenimi veriyorum. Protein eksiği olan bir öğrenciyseniz bence yenir. Lezzet konusunda öğrencisin zaten pek bir şey beklememelisin. Tiftik tavuğun soslu tarafları yenebilirken sadece üstüne sos sıkmasındaki sırrı merak edip konuşmaktayız. İlginç lezzetten uzak bir deneyimdi. Önerir miyim? Ben kazıklandım sıra sizde…. Gidin siz de kazıklanın ki tek avel ben olmayayım. Sevgililer saygılar…. ( Dip not işletmeciler acayip tatlı insanlar keşke çay yanında verilen yuvarlak tatsız top da tatlı olsaydı.

Açıkcası negatif yorumları hiç anlayamıyorum. Mükemmel bir akşam geçirdik, yemekler aşırı lezzetliydi. Sakin ve şirin bit mekan, çalışanlar ise nazikti. Özbek mantısı ve yağlaması iki kişiyi epey doyuruyor hatta fazla bile geldi. Lütfen kötü yorumlara aldanmayın mutlaka bu deneyimi yapın! Hatta ailecek de rahatlıkla gidilebilecek bir yer.

Mekana ilk defa gittik ama ne yazık ki beklentimizin oldukça altında kaldı. Öncelikle fiyatlar yağlama gibi yerel ve görece basit içerikli bir ürün için yüksek. Bu fiyata karşılık aldığımız lezzet, açıkçası özgün veya öne çıkan bir deneyim sunmadı. Çalışanlar ürünlerin içeriği hakkında maalesef yeterince bilgi sahibi değil. Ne sorsak ya cevapsız kaldı ya da bir diğerine bakıldı. Eğer biz sormasaydık birçok şey zaten söylenmeyecekti bile. Bu durum, özellikle gıda alerjisi ya da hassasiyeti olanlar için ciddi bir sorun yaratabilir. Mekan oldukça sinekliydi; elbette yaz aylarında bu tür sıkıntılar yaşanabilir ama hijyen ve müşteri konforu açısından bir önlem alınmamış gibi duruyordu. Özellikle yemek yerken bu rahatsız edici olabiliyor. Ve en ilginci: Köpeğimle birlikte veranda kısmına oturamayacağımız belirtildi. Açık havada, dış kısımda oturmamıza izin verildi ancak 21. yüzyılda, evcil hayvan dostu şehir ve işletmelerin bu kadar yaygınlaştığı bir dönemde gerçekten şaşırtıcı. Üstelik herhangi bir gerekçe de sunulmadı.Not: köpeğim 4 kilo. Kısacası, şu anki haliyle hem hizmet hem de müşteri deneyimi açısından geliştirilmesi gereken çok yönü var. Belki bazı günler daha iyi bir deneyim yaşanabilir ama biz bu ziyaretimizde memnun kalamadık. Ayrıca hesabı istedikten 10dakika sonra getirilmesi oldukça can sıkıcı.

İlk gidişim 3 yıl önceydi, yağlama yemiştik ve beğenmiştik. Dün akşam ailecek gittik yine, sucuk döner, yağlama ve vişneli sarma aldık. Sucuk dönerin acı ve tatlı sosu var, biz ikisinden de istedik. Çok yakışmış, genel olarak uyumlu bir lezzet. Bu ve ayran ile bir kişi gayet doyabilir bence. Yağlama İlk yediğime göre daha az katlıydı, 3 kat. Yağı da sosundan ayrışmış şekilde geldiği kısımlarda biraz rahatsız edici oldu. Yine de genel olarak güzeldi. Vişneli sarma sıcak servis ediliyor, zeytinyağlı sarmaları soğuk sevdiğimden bir daha almam ama fena değildi. Çay ve yanında kurabiye ikram edildi. Servis de sorun yoktu ama biraz güler yüzün de zararı olmazdı. Akşam gittik belki yorgunluktandır. Ellerinize sağlık, genel olarak memnun kaldık. Fiyatlar biraz yüksek, menüyü de paylaşıyorum.