P'itsa Pizza

Hayatımızda yediğimiz açık ara en iyi pizzaydı. Napoli'de yediğimiz pizzalar gibiydi. Bir o kadar da güzel birer limonata içtik. Bölgede iseniz uğramadan geçilmemesi gereken bir yer.

Çok az yerde böyle kaliteli malzemeden yapılmış pizzayla karşılaşabiliyoruz. Kullanılan bütün ürünlerin lezzeti harikaydı. Unu falan nereden temin ediyorlar bilmiyorum tabi ama köy marketinden almadıkları belli. Böyle ufak bir köyde bu derece keyifli ve lezzetli yiyecekler yiyebileceğimizi beklemezdim. Mekan küçük ve salaş evet. Ama gayet sakin ve huzurlu bir yer. Zırt pırt abi çay vereyim mi diye darlayan garson yok. O yüzden sanırım ilgi alaka azdı yazanlar olmuş İstanbulun yamyamları sizi. İnsanların kendi evlerinin bi parçası gibi görüp hizmet sundukları bu işletmeden, Michelin yıldızlı restoran hizmeti bekleyecekseniz en azından kötü yorum yazmayacak kadar karakter sahibi olun. Son olarak herhangi bir yerde pizza yiyip de buranın fiyatına pahalıymış diyen de olmamalı diye düşünüyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz.

Küçük mahalle içinde bir yer. Oldukça temiz ve çok iyi bir hizmet var. Napoliten pizza yaptıkları için bazı kişilere küçük gelebilir boyutlar ancak yeteri kadar doyuruyor, ağırlık yapmıyor. Özellikle hamuru çok iyi, diğer malzemeleride kaliteli. Diğer zincir pizzacılara vereceğiniz parayı buraya vermeniz gerekiyor, kesinlikle hakediyor. Özellikle margherita çok lezzetliydi tavsiye ederim.

Mekan çok güzel ve otantik el emeği ile yapıldığı belli. İşletmeci arkadaş ile sohbet ettik çok mütevazi insanlar kahve ikramında bulundular. Pesto Balzamik ve Tatlı acı pizza yedik, pizzalar efsane Napoli usulü ile yapılıyor ve özel bir fırında pişiyor. Yoldan geçiyorsanız ve lezzetli şeyler yemek istiyorsanız mutlaka uğramalısınız.

Pizzaların malzeme kaliteleri yüksek ancak ebatları oldukça küçük. Pizza fiyatları olarakta kimine yüksek gelebilir, asıl pahalı olan ise limonata. Doğal limonatayı nerede içerseniz için 150 TL 1 bardak limonata için çok yüksek fiyat. Belli ki bungalovlara yönelik hedefleme yapılmış.

Pizzaları harikaydı. Ayrıca hiç ağırlık yapmıyor, sanki hamur işi değil de sağlıklı bir sebze yemeği yemişsiniz gibi bir hafiflik. Belli ki gerçekten organik ve kaliteli malzeme kullanılmış. Ürünlerin kalitesine göre fiyatlar bence çok makul. Kesinlikle tavsiye ederim.

Yorumlara bakarak yolumuzu değiştirip uğramak istemiştik. İlgi alaka 0 a yakın, ayaküstü çok küçük bir işletme. Sadece dışarıda yerleri var, hava kötüyse işiniz zor. Temizlik yok denecek kadar az, masaların üstleri silinmemişti. 2 pizza sipariş ettik en az yarım saat bekledik. 2 pizza + limonata ki o da geç geldi toplam 500 ₺ tuttu ki bu paraya zaten iyi yerlerde yersiniz. Neyse lezzete gelecek olursak, pizzaların kenarları fazla piştiğinden sertleşmişti onun haricinde lezzeti iyiydi. Kendimi zorlayarak bu puanları verdim.

Ihlamur kokan bir köyde küçük bir dükkanda bu kadar güzel pizzalar yiyeceğimi düşünemezdim. 3 kişi gittik, 2 tane pizzayı bitiremedik bile. Çay söyledik, demlikle geldi. Sapanca’ya sadece 10 dakika, gece geç saate kadar da açıklar.