Köprü Başı Ekmek Fırını As Börek

Köprübaşı Ekmek Fırını As Börek, Ordu'nun Kabataş ilçesinde, Merkez mahallesinde Fatsa Caddesi üzerinde hizmet veren bir fırın ve börekçidir. Mekan, cadde üzerinde mavi mozaikli cephesi ve vitrinlerinde sergilenen zengin ekmek çeşitleriyle dikkat çekmektedir. İçeride sabah saatlerinden itibaren taze pişirilen ekmekler, simitler, açma ve poğaçalar müşterilere sunulmaktadır. Vitrinde kaşarlı, susamlı ve çeşitli iç harçlı hamur işleri yer alır; üzerleri yumurta sürülerek parlatılmış, kimi ürünler çörek otu ya da susamla süslenmiştir. Ekmek tezgahında yuvarlak köy ekmeği, uzun baget tarzı ekmekler ve kepekli çeşitler görülmektedir. Böreği de sunan işletme, kıymalı ve peynirli çeşitleriyle günlük alışverişte tercih edilebilir. Mekanda al-götür hizmeti ve paket servis imkanı bulunmakta, tekerlekli sandalye erişimine uygun bir giriş sağlanmaktadır. Müşteri yorumlarında ekler ve ekmekler ön plana çıkmakta, ürünlerin lezzeti övülmektedir. Ordu'da kahvaltılık ekmek, akşam yemeğine taze ekmek ya da hızlı bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir adres olan Köprübaşı Ekmek Fırını As Börek, mahallenin köklü fırın geleneğini sürdüren yerel işletmeler arasında yer almaktadır. Mekanda hijyen ve ürün tazeliği konusunda özen gösterildiği, vitrinlerin düzenli tutulduğu gözlemlenmektedir.