Dumanaltı Kebap

Ekmek Teknesi gibi bir dizinin sıcaklığını düşünün,işte öyle hissettiren bir lokanta burası. Ciğeri şimdiye kadar yediğim en güzel ciğer,Adana kebabı da çok güzel ama ciğer favorim oldu. Mezeleri çok güzel,yenilikçi ve tertemiz. Çiğ köfteleri muazzam. Ne bileyim gurbette falansanız ve aile hasreti çekiyorsanız buraya gelip hasretinizi giderirsiniz. Fiyatları ise çok makul. Böyle insanları tanımaktan çok memnun oldum.

Her şeyin lezzeti çok güzeldi. Adana, tavuk şiş, mezeleri... misafirperverliği de başka güzeldi. Kesinlikle tavsiye ederim.

Aslında beş yıldız yetmez. Porsiyon büyüklüğü yeterli. İnanın doyarsınız. Ben ciğer şiş ve Adana kebap aldım. Eşim ve kızım adana kebap aldılar. Gelelim lezzetlere. İlk kez bir salataya ne tuz ne baharat ne de zeytinyağı döktüm. Enfes lezzetler. Sadece meze tabakları bile başlı başına bir şaheser. Humus fevkalade. Değişik bir tadı var. Hocam (iş yeri sahibi, aynı zamanda gastronomi hocası) özel, kendine ait bir baharat formülü kullandığını söyledi. Çemen tadı da var ve bu damağınızda süper bir tat şöleni oluşturuyor. Gelelim bence masadaki zirve olan etsiz çiğ köfteye. İnsan o lezzetin ağzında sürekli bulunmasını istiyor. Böyle bir lezzet yok. Enfes ötesi. Meze tabakları da öyle. Az gelebilir ama isteğiniz doğrultusunda takviye yapılıyor. Gelelim ana aktörlere. Bunca lezzet bombasından sonra bir tık geride kalıyorlar gibi. Ciğer şiş ne çiğ ne de kösele gibi. Hocam kararında pişiriyor. Kuyruk yağı ile dengeli bir lezzet patlaması oluşuyor damağınızda. Yerken hiç bitmesin istiyorsunuz. Adana kebap olması gerektigi gibi. Ne çok yağlı ne de çok kuru. Ben çok beğendim. Menüde ayrıca tavuk Adana'da var. O da eminim çok güzeldir. Yan masa istemişti ve enfes olarak yorum yapıldı. Deneyecektim ama durmam gerekti. Epey yedik çiğ köfteden yüzsüzlük edip bir daha istedik. Çay servisleri var. Veeee en önemli konu kaç TL? Valla bence bunca lezzete makul bir fiyat ödedik. Dürüm alıp giderseniz aynı lezzeti yanınızda daha uygun fiyata ama meze tabaksız ve bence en önemli yancılar olmadan alabilirsiniz. Ailecek çalışıyorlar. Ev ortamı hissi var. Çok ilgililer, sürekli bir isteğiniz var mı diye uygun zamanlarda( siz yemeği yerken rahatsız etmiyorlar ki bu çoğu restoranda göz ardı edilir.) soruluyor. Ek bilgi hocam Adanalı ama Bosna Hersek dahil hem ülkemizde hem de yurt dışında belli başlı lezzet merkezlerini gezmiş. Kullanılan kuzu ciğer ve kuzu etleri özenli bir şekilde seçilerek temin ediliyor. Nereden biliyorum veteriner hekimim ve kritik soruları sordum, doğru yanıtlar verildi. Güvenle tüketebilirsiniz.

Ürgüpe geldiğimiz zaman burayı geç keşfettiğimiz için üzgünüz, ciğer şiş ve Adana kebabı aldık. Çok Lezzetliydi mezeleri de lezzetli bulduk gerçekten konumu çok iyi ve işletme sahibi Doğan bey ve diğer çalışan arkadaşların güler yüzlülüğü hoş sohbeti için memnun kaldık.. Doğan bey ve çalışan arkadaşlara şükranlarımı sunuyorum mutlaka denemelisiniz 🙂🙂☺️☺️

Yemekler lezzetli idi dürüm aldığımız için mezelerden istifade edemedik ama inşallah diğer sefere servis olarak alıp mezelerinde tadına bakacağız, dürümler güzeldi ben ciğer dürüm eşim ve kızım tavuk şiş dürüm yedi hepimizde beğendik, ekmekleri çok iyiydi dürümlerin, çay ikramları için teşekkür ederiz, Şansımıza Doğan hoca yoktu diğer sefere inşallah karşılaşmak dileğiyle... hayırlı işler bol kazançlar

İzmir'den tatil için geldiğimiz Ürgüp'e yorumlara dayanarak uğradığımız bir yerdi. Hocamızın sıcak sohbeti, enfes ötesi kebabı, yerin konumu harika. Iyiki gelmişiz. Mutlaka gitmelisiniz. Cok teşekkürler. 🙏

İzmirden gelip tesadüf eseri girip çok beğendiğimiz bir işletme oldu. Güler yüzlü ve hızlı çalışanları var. Mezelerine özellikle bayıldık. Fiyatları izmire kıyasla çok çok uygundu. Tavuk adana, adana dürüm ve ayran söyledik sadece 570 lira ödedik. Çay da ikramdı. Kesinlikle gelinmeli hem karnımız doydu hemde muhabbet ettik.

Yediğim en güzel ciğerlerden bir tanesi. Kebapta tam istediğim şekilde. Herkesin ağız tadı farklıdır ama kokusuz, yumuşak, taze, güzel pişmiş ciğer seviyorsanız tam size göre. Masada yemeyeceğiniz hiçbir meze yok. Mezelere özenilmiş ve taze oldukları belli. Çiğköfteye parantez açmak gerekiyor(müthişti). Tatlı dilli güler yüzlü çalışanlar sadece karnınızı doyurmuyor duygusal olarakta beslendiğiniz bir alan yaratıyor. Puanına(4.9)bakarak gittiğim bu kebapçının 5.00 puanı hakettiğini söylemek isterim. Kebapçının tek sıkıntı yanı ise epey ünlenip kışın yer bulamayacak olmamız diye düşünüyorum çünkü iç mekan oldukça küçük. Kapısında beklemeyiz ilerde inşallah.