Babayan Evi Restaurant

4 kisi geldik. Bulgur çorbası, kuzu tandir, manti ve helva rica ettik. Şef abla tandırda pişen yemekleri gösterdiğindeki yemeklerin görüntüsü ve kokusu doğru yere geldiğimizi direkt hissettirdi. Önden gelen sarma ve özellikle kabak çiçeği dolması mükemmel ötesiydi. Turşuda da en sevdigim özelliği; tadını orantılı sekilde hissettirerek tuz veya ekşiden dolayı rahatsizlik hissettirmiyor. Salatanin yağ oranı çok iyi ayarlanmıştı. Hem helvada hem salatada lezzet homojendi. Arkadaşımın mantısı çok güzeldi, kayserililerin buraya gelmesini öneriyorum. Ama kuzu tandır hayatimda yedigim en iyi ilk 2 dedir. Aile işletmesi, samimi ve sıcak bir ortama sahip. Şef ablamiz, eşi ve kızları her konuda yardımcı oldular. Kendilerine çok teşekkür ediyorum. Bir daha Nevşehire gelirim burada bir daha yemek yemek için. Fiyatı gercekten uygun. Cevre illeri bilmem ama Istanbulda bu menuyu 1 kisi 3000 TL den asagiya yiyemezken burada 1 kisi 1200 TL. Kötü yorum yapanların rutini galiba 3 michelin yıldızlı yerler ki burayı beğememek gibi bir gaflete düşmüşler :) şiddetle tavsiye ediyorum, 2 gunluk tatilimizde keske ilk gun de buraya gelseydik...

Herşey çok güzel, ortam, bahçe, sunum ve özellikle sunduğu leziz yemekler. Ayşe hanım ve Adem bey sanki Restauranda değilde konularını evlerinde ağırlıyorlar.Masada sundukları herşey mükemmeldi. Mıchelin rehberine seçilmek kolay değil ellerine ve emeklerine sağlık. 👌👏👏😊

İnsanın hayatında 1 kere bile olsa mutlaka gelmesi ve deneyimlemesi gereken bir yer… önceden haber vermeniz gerekiyor ki siparişiniz tandırda yavaş yavaş pişsin… enfes bir bulgur çorbası ile başlıyor, yaprak sarma muhteşem, yoğurt ev yoğurdu.. salatalar organik… ev turşusu.. kabak çiçeği dolması bunlar standart olarak menüde var… ana yemek olarak tandırda kuzu kaburga istedik, tel tel kokmayan enfes bir kuzu eti. Tatlı olarak çıtır kabak ve köftür ( pekmez ve cevizden oluşan harika bir tat) geliyor. Çay ve şömine keyfi… üzerine sahipleri Adem Bey ve Ayşe Hanımın samimi ve misafirperver tavırları… Ben böyle bir deneyimi çok az yaşadım. Şiddetle tavsiye ederim..

Tandırda pişmiş yöresel yemekleri çok lezzetli, nezih, sakin bir ortam. İşletme sahipleri ilgili keyifli bir akşam yemeği yedik teşekkürler.

Gerçek bir lezzet peşindeyim diyorsanız burayı aramalısınız. Tandırda sakin közde pişen etleri yemeye doyamazsınız. Rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

Tek kelime ile efsane lezzetler. Biz kuzu kaburga tercih ettik. Etin lezzeti mükemmel. Atmosfer otantik. Güleryüzlü insanlar. Harika gerçekten.

Bayıldık. Misafirliğe gelmiş gibi hissettik. Yemekler özenle hazırlanmıştı. Tandır yiyeceğimiz için bir önceki günden arayıp rezervasyon yaptırdık, gittiğimizde tandır bizi ateşte bekliyordu. Fix menü tercih ettik, arasıcak olarak gelen sarma ve kabak çiçeği dolmasını çok beğendim. Salata da çok güzeldi. Yemeklerimizi yedikten sonra şöminenin karşısında oturup çay içtik ve tahinli irmik helvası yedik. Kesinlikle reklama ihtiyacı olan bir yer olduğunu düşünüyorum. Bol kazançlar dilerim...

Ayşe Hanım titiz ve çok lezzetli yemek yapıyor. Restoran oldukça zevkli, sade ve ferahtı. Tandırda yemeğin pişmesi 3,5 saat ve öncesinde de hazırlanması düşünülünce, bir gün önceden rezervasyon yapılması şart. Biz çok sakin bir sezonda gittiğimiz için, saat 18.30 rezervasyonu için öğlen 13.00 civarı aramamız yeterli oldu.