Gufo Gastro

Mekanın "Karadan Tadım Menüsü"nü deneyimleme fırsatı bulduk ve bu gastronomik yolculuktan aşırı keyif aldık. Her bir parça, sıradanlığın ötesinde, cesur ve farklı tatların ne kadar güzel sonuçlar doğurabileceğini bize gösterdi. Ürünlerin bilindik sınırlarının dışına çıkılarak hazırlanan yemekler, damakta gerçekten unutulmaz izler bıraktı. Yemeklerin sadece lezzeti değil, aynı zamanda sunum esnasında tek tek anlatılan hikayeleri de deneyime derinlik kattı. Bu, yemeğin arkasındaki emeği ve felsefeyi anlamamızı sağlayan çok özel bir detaydı. Tadım menüsünün sonunda, Alican Şef'in bizzat gelip bizimle menü hakkında konuşması ve bilgilendirme yapması, mekana duyulan saygıyı ve misafire verilen değeri ortaya koyan çok zarif bir jestti. Ayrıca, menüye eşlik etmesi için önerilen alkol eşleşmeleri de lezzet dengesini kusursuzca tamamladı. Genel olarak, atmosferi, ilgili çalışanları, yaratıcı kokteylleri, lezzetli yemekleri ve zengin alkol çeşitliliği ile her şey beklentilerin çok üzerindeydi. Mekan, tadım menüsü haricinde de kız arkadaşımla fırsat buldukça gittiğimiz ve Muğla merkez standartlarının kesinlikle çok üstünde bir çizgiyi temsil ediyor. Sundukları kaliteye göre fiyatlarının da çok uygun olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Kesinlikle Michelin Tavsiye Listesi'ne girmesi gereken bir mekan! Özel Teşekkür: Her gidişimizde gösterdiği samimi ilgi, alaka ve isabetli tavsiyeleri için Ferdi Bey'e ayrıca çok teşekkür ederiz. Kendisinin ilgisi, deneyimimizi daha da özel kılıyor.

Ortam atmosfer bir hayli başarılı buna karşılama ağırlama ve uğurlama eklenince tadına doyum olmuyor Negroni ve tiramisu istemiştik keyifli bir tercih oldu bizim için

Yaptıkları her şey pizzalar tatlılar yemekler kokteyl leziz müthiş Muğla'da eşsiz galiba. Atmosfer müzikler de ideal.

Biz üç çeşit suşi, tavuklu noodle ve ana yemeklerden somon söyledik. Üç kişiydik, porsiyonlar yeterliydi. Hepsini de beğendik. Tavsiye ederiz. Özellikle Muğla içerisinde güzel suşi bulabilmek bizi mutlu etti. Belirtmekte fayda var suşi yalnızca çarşamba günleri oluyor.

Arkadaşımla büyük beklentilerle gittik ancak ne yazık ki deneyimimiz beklentimizin altında kaldı. Garsondan tavsiye almak istedik fakat menüye yeterince hâkim değildi. İkram olarak ekmekle birlikte domates salçalı bir ürün getirildi ancak ne olduğu konusunda herhangi bir bilgilendirme yapılmadı. Gastronomi alanında ilerlemeyi hedefleyen bir işletme için bu detayların önemli olduğunu düşünüyorum. Başlangıçların ana yemekle aynı anda servis edilmesi servis akışı açısından olumsuzdu. Ayrıca ana yemeğimiz maalesef soğuk geldi. Son bir şansta profiterollü denedik o da vasatı aşamadı maalesef. Canlı müzik olan bir zamana denk geldik ancak hoparlörlerin sesi oldukça bas ağırlıklıydı ve rahatsız edici seviyedeydi. Genel olarak daha iyi bir deneyim beklerdim.

Garsonlar ilgisiz, özensiz ve soğuk bir tavır sergiledi; sanki buraya gelmemizden rahatsızmış gibi davrandılar. İstediğimiz ıslak mendil gibi basit ürünler bile uzun süre sonra geldi ve verilme şekli rahatsız ediciydi. Yemekler geç servis edildi, porsiyonlar küçüktü; özellikle patates porsiyonu çok azdı. Tavuklar sertti ve tatlılardaki çikolata sosun tadı sulanmış ve kötüydü. Hizmet kalitesi, yemeklerin lezzeti ve porsiyonlar dikkate alındığında fiyatlar kesinlikle yüksek. Mekanın ortamı hoş olsa da hizmet ve yemek kalitesi nedeniyle bir daha tercih etmeyeceğim.

Hemen belirteyim giden çok memnun kalır. Muğla'da yaşıyor olmama rağmen ilk kez gittim. Yorumları okuyunca tedirgin olmustum. Gidince gördüm ki hizmet harika. Başta Merve Hanım olmak üzere Uğur Bey Güner Bey ve Onur Bey çok nazik ve ilgili davrandılar. Biz pizza sinitzel ve Sezar salata aldık. Çok lezzetli ve doyurucuydu hepsi. Kesinlikle sık sık gideceğim bir yer. Tüm çalışanlara ve işletme sahibine teşekkür ediyoruz.

Muğla da daha önce hiç görmediğim hizmet, mekan ve lezzet. Pizza sever bir insan olarak kaburga füme pizza en üst sırada hamuru asla yormuyor ve lezzetli. Chateaubriand Bonfile muhtesemdi. Tarhun soslu tavuk mükemmel diyemem ama beklentimin üstündeydi. Bizimle ilgilenen şafak bey menüye ve lezzet içeriklerine çok hakimdi.Fiyat performans bir mekan diyebilirim. 👍