Mabolla More

mekanı zaten çok beğeniyoruz mabolla burger söyledik gayet lezzetliydi çalışanlar da yeterince ilgiliydi 🫶🏻

25 KASIM SALI AKŞAMI, arkadaşımla kafa dağıtmaya diye çıkıp, içtiklerimizden hiçbir şey anlamayıp,, sinir küpü olup eve döndük(kokteyl diye gelen şeyin içinde alkol partikülü bile olmadığı için de olabilir(!) Öncelikle kendim de bir bar sahibi olarak, kimsenin asla kusurlarını ve eksiklerini görmek niyetinde değilim, ki özellikle ekmeğiyle oynamamak adına isim de veremeyeceğim fakat kendini oranın en yetkili kişisi egosuyla “KOKTEYL BENDEN SORULUR” böbürlenmelerini dinlemek zorunda kaldık. Kendinden bahsetmesinden ise, keşke icraatte de “SEN SİİNN” diyebilse idik. Ya o kadar ciciş ve asla saygı çerçevesinden çıkmadan iletişim kurmamıza rağmen, “BENİM BURDA ÇOK KATI KURALLARIM VAR!!” diyerek resmen alamadığımıx hizmetin parasını fazla fazla ödeyip, bir de sn.barmen beyin egosunu tatmin etmekle uğraştık. Fazlasıyla diyorum çünkü, çok küçük bir örnek veriyorum, burger, ana yemek, makaran, tortilla vs. gibi yemeklerin yanında gelen şarap için 50₺ kampanyası var idi, bende burger ile şarap sipariş ettim, fakat kasaya ödeme yapmak için gittiğimde sisteme şarabı 350₺ olarak girildiğini fark ettim. Normalde olsa neye ne yazmışlar dikkat etmeksizin, doğruluğuna güvenip, sorgulamadan öder geçerim. Fakat bahsettiğim beyefendinin, “ belli ki bir yerde çalışıyosunuz ama sizden daha çok şey biliyorum “ üslubundan çok rahatsız olduğum için kontrol ettim ve fark etmesem fazladan 300₺ ödeyecektim. Neyse bu arada burger da berbattı ya. ve nolursa olsun gece sonu mekandan kötü ayrılmamak ve kimsede kötü bir izlenim bırakmak istemediğimiz için, içemediğimiz bira için var ise, ve mümkünse plastik bardağa aktarma şansımız var mı? diye sorduğumuzda başka bir çalışan arkadaş “tabii ki, bardağımız var, barmenden isteyiniz diye, malum kişiye yönlendirdi, ve kendileri bardaklarının olmadığını, içiyorsak mekanda içmek zorunda olduğumuzu, parasını ödesek bile mekandan çıkarmayacağı konusunda, kendinin çok katı kuralları olduğunu iletti tarafımıza, dumura uğradık gerçekten… Yani öyle bile olsa, (ki her barın işine gelir take away alıp gitmesi), kusura bakmayın dışarı gönderemiyoruz tarzında çok basit bir iletişime okeydik fakat beyefendi (!) sanki mekan babasının mekanıymışcasına, ben ne dersem o olur edasıyla bizi “ buyrun siz içiniz” dedirterek mekandan hızlıca ayrılmamıza neden oldu. Bunları normalde yazmayacaktım fakat birçok ortak konu da hemfikir olduğum birkaç arkadaşımın da mesajını copy-paste edeceğim ki, aynı konudan muzdarip olan kişilerin sayısının çok olduğunu umarım çok sevdiğim began/berhan kardeşlerin görmesine(umarım) vesile olabilirim. * Barmenin önerisiyle, bir sürahi kokteyl istedik. Bize getirdikleri bence limonataydı. sadece limonata içtik 😁😁 içerisinde neredeyse hiç alkol bulunmadığını söylememize rağmen yapılışını biliyoruz diyerek,kokteylin içerisinde her garsonun fark CL de alkol olduğunu söylemesiyle reddedildik. İçmeden ödeyip çıktık. * 2025 tarihinde Mabolla More, Muğla şubesinde yaşadığım deneyim son derece olumsuz olmuştur. Oranın barmeni olduğunu söyleyen, orta yaşlı, serseri tipli sn. barmen bey, müşteriye karşı son derece kaba, saygısız ve ilgisiz davranmıştır. Tavrı ve iletişim tarzı, müşteri memnuniyetini tamamen göz ardı eden nitelikteydi. Bunun yanı sıra; • Hizmet son derece yavaş ve özensizdi. • Ürün kalitesi beklentinin çok altındaydı. • Servis edilen biralar sıcak geldi, bu durum içeceğin tüketilmesini dahi zorlaştırdı. Hem hizmetin hem de ürünün bu kadar düşük kalitede olması, bir müşteri olarak beni hayal kırıklığına uğratmıştır. Bu şubenin hizmet anlayışının, markanızın imajını zedelediğini ve acilen düzeltilmesi gerektiğini düşünüyorum. Boş beleş bir mekan, ego tavan tüm çalışanlarda. Michelin restoranı çalışanı sanki,servis süresi minimum 1 saat, altı üstü fast food yapacaklar 1 saat süre geçiyor sonra kasaya gittiğinizde iade almamız gerekiyor gibi değişik bir cümle kullanıyorlar,anlamadım nedir bu işletmenin düşüncesi veya politikası ,10 YILDIZLI TAVSİYE ETMİYORUM.Herhangi bir yol kenarında 2 bira için daha çok huzurlu olursunuz. Boş ego tavan barmen beyde,, Michelin çalışanı sanki :)

Bu mekân tam bir kepazelik yuvası. Siparişler unutulur, 1 saat sonra utanmadan ‘şimdi ocağa koyduk’ derler. Özür dilemek hak getire, üstüne bir de sanki suçlu sizmişsiniz gibi emrivaki yaparlar. Tuz bile getiremeyen, müşteriyi salak yerine koyan bu yer, restoran değil düpedüz rezillik. Buraya para verenin aklına şaşarım.

Yemek değil sabır testi yapmak istiyorsanız tam adresindesiniz. Sipariş vermek kumar gibi; gelir mi, unutulur mu belli değil. Tuz istemek bile lüks sayılıyor. Müşteri memnuniyeti mi? Onu burada hiç görmedik. Kısacası ‘rezilliğin mekânı’ denilse yeridir.

Mabolla'nın farklı işletmelerine uzun yıllar gitmiş biri olarak söyleyebilirim ki gün geçtikçe daha sorunlu bir yere dönüştü. Bu akşam son kez gittim. Arkadaşım burger, ben spagetti bolognez istedim. Menüde makarnalar 20 dakikada hazırlanır yazıyordu. Bir saatten fazla bir zaman geçtikten sonra sadece burger geldi. Makarna istemiştik dedik, o klasik yalanı söylediler ve hazırlanıyor dediler. Bir süre sonra tekrar sorduk ve sonunda hayatımda gördüğüm en küçük makarna porsiyonu geldi. Şükredip bir çatal aldım ve buz gibiydi. Yakından bakınca üzerinde donmuş yağlar görünüyordu. Bu kadar ayrıntılı yazmamın sebebi, artık gerçekten insanların kendilerini aptal yerine koyan, kokteyl diye meyve suyu kakalayan, biz burada köklüyüz ne yapsak gelenimiz olur ukalalığına kapılmış Mabolla yerine daha değerli hissedebilecekleri örneğin mahallenin kahvesine falan gitmelerinin çok daha akıllıca bir karar olduğunu hatırlatmak.

2025 tarihinde Mabolla More, Muğla şubesinde yaşadığım deneyim son derece olumsuz olmuştur. Servis personelinden, sağ kolunda dövmesi bulunan, gözlüklü, uzun boylu, sarı saçlı hanımefendi müşteriye karşı son derece kaba, saygısız ve ilgisiz davranmıştır. Tavrı ve iletişim tarzı, müşteri memnuniyetini tamamen göz ardı eden nitelikteydi. Bunun yanı sıra; • Hizmet son derece yavaş ve özensizdi. • Ürün kalitesi beklentinin çok altındaydı. • Servis edilen biralar sıcak geldi, bu durum içeceğin tüketilmesini dahi zorlaştırdı. Hem hizmetin hem de ürünün bu kadar düşük kalitede olması, bir müşteri olarak beni hayal kırıklığına uğratmıştır. Bu şubenin hizmet anlayışının, markanızın imajını zedelediğini ve acilen düzeltilmesi gerektiğini düşünüyorum.

Gerçekten tekel olduğunu zannedip kalitesini yerlere sermiş bir işletme olmuş. Üç kişi Meksikan bira söyledik arkadaşım 50lik diye belirtti 33lük geldi itiraz etmemize rağmen masaya sipariş bırakılıp geri iade alamayız dediler. Tadımız kaçıp hamburgerleri iptal etmek istediğimizde bu karışıklığa sebep olan sarışın hanımefendi tabii iptal ediyorum deyip arkasından 10 dakika sonra farkllı biri siparişimizi iptal edemeyeceğini söylemek üzere geldi. “Yetkili kişi” olduğunu söyleyerek menüde 33lük yazdığını söyledi, arkadaşım kontrol etti yazmadığını söyledi ve bu defada masaya geldiği için iptal edemeyeceği konusunda 20 dakika kadar konuştu. Açıklamaları da “biz bu şekilde yapıyoruz”

Bahçesi geniş ve ferah. Çıtır sepet ve bira servisi istedim. Servis yavaş olmakla birlikte, çalışanlar çözüm odaklı değil. Çıtır sepeti kova yerine tabakta servis edilmesini istedik yardımcı olmadılar. Alkollü ürün fiyatları benzer yerlere göre uygun. Çıtır sepette tavuklar lezzetsiz, patatesler çıtır değil, soğan halkası tam kızarmamış. Personel ilgisiz. Tavuk burger son derece lezzetliydi. (250 TL) servis süresi biraz yavaş. Manolya burger (315 TL) son derece doyurucu, yaklaşık 150 gr köfte var içinde, mantar, cheddar içermekte. Patates ve soğan halkaları sıcak servis edildi.