Fin Fethiye

Fethiye’de açıldığı günden beri düzenli olarak gittiğim nadir mekanlardan biri FIN. İlk günden bu yana her gelişimde yeni bir şeyle karşılaşmak, mekânın kendini sürekli geliştirdiğini görmek gerçekten heyecan verici. Sadece kokteyllerini değil, işletme anlayışlarını da her geçen gün bir adım ileri taşıyorlar. Yaz aylarında kurdukları o enerjik, keyifli ve özgün atmosferi kışa da taşımak için ciddi emek verdikleri çok belli. Mevsim ne olursa olsun, atmosferden aldığınız keyif hiç azalmıyor. Her detaya özen gösteren, misafirin rahatını ve deneyimini önemseyen bir ekip var. Kokteylleri zaten Fethiye’de rakipsiz diyebilirim. Menü sürekli gelişiyor, denge ve tat konusunda gerçekten ustalaşmışlar. Bunun üzerine son 1 aydır açtıkları mutfak ve yeni menü de beklentimin çok üzerinde çıktı. Hem sunum hem lezzet hem de ürün seçimi açısından çok başarılı. Bar kültürüyle kaliteli bir mutfak deneyimini bir araya getirmeleri büyük bir artı. FIN, hem müdavimi olabileceğiniz samimi bir bar hem de her gittiğinizde size bir yenilik sunan, sürekli ilerleyen bir işletme. Gönül rahatlığıyla herkese öneririm.

Burayı gerçekten çok seviyorum. Kokteyller harika, hamburgerler efsane ama en güzeli çalışanların enerjisi.Herkes o kadar güleryüzlü ve samimi ki, kendinizi misafir gibi değil arkadaş ortamında hissediyorsunuz. Üstelik içeride bilardo da var. Arkadaşlarınızla uzun süre keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Kokteyller çok iyi, mekan sahipleri inanılmaz cana yakın, garsonlar da aynı şekilde. Fethiye standartlarının çok üzerinde bir müzik ve eğlence anlaşıyı, müzik tarzınız uyduğu sürece eğlenmeme imkanınız yok arkadaşlar.

✨ Ortamı, kokteylleri ve servisiyle gerçekten çok keyif aldığımız bir yer oldu. Özellikle kokteyller hem sunum hem de lezzet açısından çok başarılıydı. Personelin ilgisi ve samimiyeti de ayrı bir artı. Güzel bir akşam geçirmek isteyenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. 🍸

Fethiye tatil için uzun zamandır tercih ettiğimiz bir lokasyon her zaman tek eksiğinin güzel müzik olduğunu söylerdik ta ki fin açılana kadar. Hem yemekleri hem özenle hazırlanmış kokteylleri hem de müzik bizi gerçekten çok memnun etti. Gelecek yazı sabırsızlıkla çekiyorum yeniden deneyimlemek için. Bu arada fiyatlarının sunulan içeriğe göre düşük kaldığını söyleyebilirim. İstanbulda kesinlikle bu fiyatların 2 katına yakın bir fiyatlandırma olacaktır. Fethiye halkı çok şanslı 🤍🤍

Yorumların kötü olması beni oldukça şaşırttı. Bence beklentilerle alakalı bir durum olmalı. İnsanlar öncelikle bir bara geliyor restoranta değil. Müzik yüksek fakat sohbet edilemeyecek kadar değil. Çok rahat herkes sohbet ediyordu ve yan masamızda bir çocuk pusetinde misler gibi uyuyordu. Ortam loş ışıklar ve ambians şahane ötesi. Mekana baktığımda dekorasyona doyuyorum. Hem minimal hem doğal hem modern bir arada. Işık konumlandırmaları bile düşünülerek yapılmış belli. Ama herşeyden öte kokteylleri koymalıyım. Orda burda içeceğiniz kitaptan kopyala yapıştır heryerde olan kokteyllerle karıştırmamalısınız. Resmen gastronomik bir çalışma var. Bir gün önceden büyük emekle hazırlanıp bekletilerek yapılan kokteyller yöreye özgü bitkilerle ya da ‘bunun içinde rakı mı var nasıl yani’ dedirtecek tatlarıyla beni adeta büyüledi. Gerçek sanat kesinlikle budur. Umarım bir gün tekrar yolum düşer. Fethiyeyi sevmeme sebep olan nadir şeylerden biri oldu bu mekan.

Günün saatine uygun kaliteli müzik, güzel bir atmosfer ve güleryüzlü hizmetin hediyesi niteliğinde şahane kokteylleri barındıran Çalış’ın yeni incisinde çok keyifli vakit geçirdim. Yemeklerini kızımla deneyip tekrar yorum yapmayı düşünüyorum.

Atmosfer gerçekten harikaydı ama işletme yaklaşımı için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Aynı gün rezervasyon yaptırarak gittiğimizde, kapıda bizi karşılayan görevli uzun uzun süzüp defalarca rezervasyonu kontrol etti." Yapmamışsınız " dedi. Sonra açıp "bu numara değil mi" diye sorduk. Kabul edip en sonunda bizi bir masaya almayı “uygun” buldu. Arkadaşlarım kokteyl siparişi verirken ben 7 aylık hamile olduğum için alkolsüz bir kokteyl istedim. Garson menüde olmadığını söyleyip konuyu kapattı. Ben de bizzat bara gidip sordum, oradan da benzer bir cevap aldım. Israr edince “yardımcı olmaya çalışırız” dediler ama sonuçta gelen şey sadece meyve suyuydu — o da yaklaşık yarım saat sonra. İç mekan ve ortam gerçekten özenliydi ama müşteri iletişimi, ilgi ve çözüm odaklılık açısından işletmenin kendini geliştirmesi gerektiğini düşünüyorum.