Taarsa

Çok güzel bir atmosferde çok keyifli bir deneyim. Avrupa'daki tarihi turistik alanlar gibi bir yerde. Çevrede restore edilmiş taş evler. Fine dining konseptinin içini dolduran bir yer. Burası bir esnaf lokantası değil tabi, fiatlar bu kalitede bir yer için oldukça makul

Sadece en iyi malzemeyle yapılmış kaliteli yemekleriyle değil muhteşem ambiyansı, iyi servisi ve uygun fiyatlarıyla bölgenin parlayan yıldızı. Öncelikle burası bir şef restoranı ve başında Melih Demirel şef var. İyi yemek için mevsiminde çıkan malzemeyi doğru ve taze olarak kullanmak gerekir. Yerine gidip en tazeyi bizzat almak marifet. Bunu Melih

Taarsa açıldığı ilk günden beri her menü değişiminde tekrar tekrar gittiğim, bölge adına gerçekten çok değerli bulduğum bir restoran. Çünkü burası sadece yemek yenilen bir yer değil; ürünün hikâyesine, üreticisine ve emeğine saygı duyan gerçek bir şef restoranı. Bence Taarsa’nın en önemli tarafı “tarladan sofraya” felsefesini gerçekten hissettirmes

Taarsa baştan sona bir ziyafet oldu bizim için. Siparişler verilmeden önce masamıza gelen turunç çeşnili zeytinyağı ve kendi çırptıkları tereyağı o kadar lezzetliydi ki gecenin sonunda birer şişe zeytinyağı ile otelimize döndük. Menüdeki …

Tarsus için bir şans. 6. Ayında öğrenerek geldiğime çok sevindim. Kuzugöbeği mantarını yemeden gitmeyin, sosu enfes. İçli köfte renkli bir sunum ve tat. Balık pişirmeyi bilen mutfak çok azalıyor artık. Balık yemenizi öneririm, çok iyiydi. Fransa’daki mahalle için küçük meydanların enfes bir örneği olan ambiyansı da cabası. Umarım yeterince ilgi / t

Melih Demirel, ABD'de aşçılık eğitimi almış, Noma, The French Laundry gibi restoranlarda çalışmış yemeğe, malzemeye takıntılı bir şeftir. Seneler önce Türkiye'de İlk açtığı restoranda televizyon çekimi de yapmıştım. Yıllar sonra Tarsus'ta …

Taarsa’ya ilk kez gittik ve gerçekten bayıldık. Ambiyans oldukça zarifti; denediğimiz her şey özenli ve çok lezzetliydi. Ama finaldeki çıtır kabak tatlısı… gerçekten aklımızda kaldı. Şiddetle tavsiye ederim.

Bu mutfakta sadece yemek değil, karakter var. Melih Şefin imzası her tabakta hissediliyor. Şef ve Mutfak ekibini tebrik ederim..

Tarsus’ta Modern Bir Gastronomi Deneyimi: Taarsa ​Tarsus’ta yeni açılan Taarsa’yı deneyimleme şansım oldu ve genel puanım kesinlikle 9/10. Şehrin mutfak kültürüne modern ve kaliteli bir dokunuş katmışlar. Yağmurlu bir Tarsus bahar akşamında, hava durumu, konumu, mimarisi, çevresi ve ambiansı ile kendimi bir geçitle ışınlanıp Londra'da akşam yemeği

İş seyehati için gittiğimiz Adana bölgesinde klasik kebap lezzetindan farklı bir deneyim yaşamak adına internetten şans eseri karşılaştığımız ve Adana'ya kısmen hem yakın hem uzak olan Taarsa’ya giderek ufak bir risk aldık. İyiki almışız, …